Gentleman Jack wird aus einem einzigen Fass aus der Destillerie von Jack Daniel hergestellt.
Jack Daniel, eines von 13 Kindern, wurde 1850 geboren. Er wurde von einem Freund der Familie aufgezogen, bevor er im Alter von sieben Jahren bei der Familie Dan Call eingestellt wurde. Call, ein lutherischer Pfarrer, besaß auch eine Whisky-Destillerie in Louse River.
In den folgenden Jahren erfuhr Jack von Call alles über die Whiskyherstellung. Später, im September 1863, angesichts des wachsenden Wunsches, sein Leben der Rettung von Seelen zu widmen, anstatt sie zu berauschen, verkaufte Call die Destillerie an Jack, der zu diesem Zeitpunkt kaum 13 Jahre alt war.
Jack Daniel glaubte wie Dan Call daran, frischen Whisky mit Ahornholzkohle weich zu machen. Dieses Verfahren war zwar weit verbreitet, aber der damit verbundene Zeit- und Kostenaufwand machte es bei Whisky-Herstellern, die ein kostengünstigeres Produkt wollten, unbeliebt. Aber Mr. Jack war überzeugt, dass dies unerlässlich war, und so perfektionierte er 1866 seinen Prozess der Kohleerweichung. Bis heute verleiht diese Methode dem Jack Daniel's seine unvergleichliche Geschmeidigkeit und Erlesenheit. Im Vorgriff auf die staatlichen Steuern registrierte Herr Jack 1866 seine Brennerei. Er war der erste, der dies tat. Dies ist also die älteste registrierte Brennerei der Nation.
Im Jahr 1904 registrierte Mr. Jack seinen exquisiten Tennessee Old No. 7 Whiskey auf der Weltausstellung in St. Louis, Missouri. Von den 20 Whiskys aus der ganzen Welt erhielt nur er die Goldmedaille der Weltausstellung, die sein Produkt als besten Whisky der Welt auszeichnet.
Das Verfahren zur Herstellung von Tennessee-Whisky, wie der von Jack Daniel, ist die Kohleerweichung. Der Prozess besteht darin, den neu hergestellten Whiskey sehr langsam durch große Behälter zu leiten, die vollständig mit etwa 3 Meter (10 Fuß) Zuckerahorn-Kohle gefüllt sind. Der Prozess dauert 10 Tage, und während dieser Zeit nimmt der Whisky die Essenz der Holzkohle auf, die das Getränk verfeinert und ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht.
Whisky-Fässer werden aus amerikanischer Weißeiche hergestellt, weil dieses Holz die perfekte Kombination von Verbindungen aufweist, um den explizitesten Whisky zu erzeugen. Während der Whisky im Fass altert, zieht sich das Holz zusammen und dehnt sich aus (wie alles andere auch), je nach den klimatischen Veränderungen in seiner Umgebung. Dabei geht der Whisky in das Holz hinein und wieder heraus, und die exponierte Kombination von Elementen vermischt sich mit dem Whisky. Die Mischung verleiht dem Whisky einen rauchigen Geschmack und eine bernsteinfarbene Färbung.
Gentleman Jack wird aus einem einzigen Fass aus Jack Daniels Destillerie, der ältesten registrierten Brennerei Amerikas, hergestellt. Es handelt sich um einen einzelnen Whiskey, nicht um eine Kombination von Whiskeys, die miteinander gemischt werden.
Im Gegensatz zu anderen Whiskeys wird der "Gentleman Jack" vor und nach dem Alterungsprozess zweimal durch Ahornkohle gefiltert, was seine aussergewöhnliche Geschmeidigkeit und seinen Geschmack hervorbringt.
Das Ergebnis ist ein einzigartiger Tennessee Whiskey mit einem leichten, außergewöhnlich weichen Geschmack.
