Whisky Glenmorangie Sherry Wood Finish (Highland)

Die Geschichte von Glenmorangie geht auf keltische Ursprünge zurück. Die früheste urkundliche Erwähnung des Destillierens stammt aus dem Jahr 1703. Ein Eintrag in den "Tain and Balnagown Documents", in dem über den Tod von George Ross de Morangie, dem Sohn von Thomas de Abbot, berichtet wird, besagt, dass zu seinen Besitztümern "ein Destillierapparat mit seinem Ständer" gehörte. Dies bedeutet, dass der Whisky lange Zeit destilliert worden war.

Glenmorangie ist eine der nördlichsten Destillerien Schottlands und eine der kleinsten. Die Jahresproduktion ist nicht sehr groß und die Vorräte an Reserve-Whisky sind äußerst begrenzt.
Darüber hinaus entnimmt der Brennereileiter von Zeit zu Zeit ausgewählte Fässer für eine zusätzliche Reifung. Alle Fässer werden aus Weißeiche aus den Ozark Mountains in Missouri hergestellt. Diese ausgewählten Fässer werden aufgrund ihrer undefinierten Qualitäten ausgewählt, die, wie sie wissen, einen feinen gealterten Glenmorangie hervorbringen werden.

Imagen de la destilería Glenmorangie

I magazzini sono situati accanto alla distilleria, nel Dornoch Firth. Sono costruiti in stile antico, bassi, in pietra, con pavimento in terra e costantemente rinfrescati dall'aria di mare. Una volta selezionate, le botti rimangono lì, indisturbate, fino a quando non raggiungono la maturità: il mite clima locale assicura l'ambiente ottimale per la piena maturazione.

Almacen de Glenmorangie

Il risultato di questa cura e pazienza è un whisky di rara distinzione.

Glemmoragie Sherry Wood Finish è il malto più leggero e dorato della casa di Glenmorangie. Maturato in botti di quercia bianca americana per un minimo di 10 anni viene poi trasferito in botti che hanno contenuto e maturato sherry per un processo di maturazione finale. Il risultato è un whisky single malt.

Note di degustazione

Colore: oro chiaro.
Naso: aroma complesso con note di vino sherry e tracce di miele e dolcezza. Con l'acqua, emergono note di agrumi e tracce di noci. Poco dopo il fondo di nocciola diventa più forte e spiccano la vaniglia e il caramello.
Palato: Fresco con note dolci intrecciate. Sherry e noci spiccano nel sapore producendo un retrogusto lungo e caldo che si lega al palato.

Capacità: 70 CL
Graduazione alcolica: 43%Vol.