À la distillerie Glendalough, ils élaborent progressivement des spiritueux de luxe dans les montagnes de Wicklow, en Irlande. Ils espèrent que ces spiritueux évoquent un sentiment d'appartenance au lieu à travers la profondeur de leurs saveurs, car ils sont l'expression de ce qu'ils aiment dans ces montagnes.
Glendalough a lancé des innovations inédites au monde, comme un whiskey irlandais single malt vieilli en rare chêne Mizunara du Japon, un whiskey irlandais single malt vieilli en chêne irlandais de Wicklow, et une gamme de gins irlandais distinctifs, distillés à partir de botaniques sauvages frais cueillis à la main et récoltés quotidiennement dans les montagnes de Wicklow.
Fait penser à un dessert.
Pour contredire à un autre témoignage, cette liqueur n'est pas une alternative à Kahlua pour ma création des Black Russian....
