Il secondo bourbon più venduto negli Stati Uniti
Evan Williams
Evan Williams, l'omonimo del bourbon più venduto dopo Jim Beam, era originario del Galles. Arrivò in Virginia e si stabilì in quella che oggi è il Kentucky intorno al 1780, dove fondò una piccola distilleria sul fiume Ohio. Secondo un articolo del Louisville Courier-Journal del 29 aprile 1889, Williams faceva parte dell'Assemblea della Città di Louisville, e si dice che non partecipasse mai a una riunione senza una bottiglia di whiskey.
Oggi, i due Master Distillers, Parker e Craig Beam, sovrintendono a tutta la distillazione e produzione. Poiché la loro famiglia è coinvolta nella produzione di bourbon da generazioni, la conoscenza e gli strumenti del mestiere, inclusa una ricetta segreta di famiglia per il ceppo di lievito, sono sempre stati tramandati di generazione in generazione.
