El Supremo 12 Ans 5 CL, une miniature de rhum agricole à longue maturation
El Supremo 12 Ans 5 CL est la version la plus évoluée de la gamme en format miniature. Ce rhum du Paraguay se distingue par son long vieillissement et par un processus qui respecte pleinement l’origine de la canne à sucre. Le résultat est un spiritueux plus profond, pensé pour ceux qui recherchent des profils plus complexes.
Chez Licorea, nous sélectionnons des rhums à forte identité, et ce El Supremo 12 Ans est le seul dans sa catégorie à associer une base agricole à l’utilisation de Incienso Marrón lors de son vieillissement. Ce détail marque une réelle différence face à des rhums plus traditionnels.
Une base agricole issue de miel de canne
Ce rhum est élaboré à partir du premier pressage de canne à sucre coupée à la main. Le jus est lentement réduit afin d’obtenir un miel de canne riche et stable, qui conserve les arômes naturels de la plante. Ce procédé offre un profil plus pur, distinct des rhums élaborés à partir de mélasse.
La matière première définit le style de El Supremo 12 Ans, avec un équilibre entre douceur naturelle, fraîcheur et une structure plus marquée.
Un double vieillissement prolongé
Le système de maturation est l’un de ses points clés. Le rhum repose d’abord dans des contenants en Incienso Marrón, où il acquiert caractère et structure. Il est ensuite transféré en fûts de chêne français, où il vieillit pendant douze ans.
Ce long processus permet de développer un profil plus rond, avec une meilleure intégration du bois et une évolution plus marquée du distillat.
Une élaboration traditionnelle sans artifices
El Supremo 12 Ans 5 CL est distillé dans des alambics en cuivre selon des méthodes traditionnelles. Il ne contient ni additifs ni colorants et n’est pas soumis à des filtrations agressives. Chaque lot conserve son caractère propre, dans le respect de son origine.
La maturation se déroule à Asunción, au Paraguay, dans un environnement naturel influencé par la pureté de l’aquifère Guaraní. L’embouteillage final est réalisé en France.
Un profil plus profond et élégant
Ce rhum offre une texture plus enveloppante et une bouche plus structurée. On y retrouve des notes de canne mûre, des nuances toastées plus marquées et un fond chaleureux issu du chêne. La finale est longue et équilibrée, avec une belle persistance.
Il s’agit d’une miniature idéale pour une dégustation lente, pensée pour ceux qui souhaitent découvrir la version la plus complexe de la gamme sans passer par un format plus grand.
Une miniature premium avec du caractère
Ce El Supremo 12 Ans 5 CL propose une expérience différente dans l’univers des miniatures. Ce n’est pas seulement un format réduit, mais une manière accessible de goûter un rhum élaboré selon une approche peu commune.
Chez Licorea, nous pensons que ce produit apporte une réelle valeur à ceux qui recherchent des rhums plus évolués, avec des procédés maîtrisés et une identité claire dès l’origine.
