Rum Diplomatico Reserva 8 Jahre (Venezuela)

Diplomatico wird in der Unidas Destelerias Venezuela destilliert. Ende der 50er Jahre schlossen sich, unter Führung der Seagram´s Company Ltd., die wichtigste alkoholproduzierenden Firmen des Landes unter dem Dach der Licorerias Unidas S.A. zusammen. Im Jahr 2001 wurde die Firma von Diageo übernommen, jedoch bereits im August 2002 auf Initiative eines lokal ansässigen Investors verkauft und am Markt als Destilerias Unidas S.A. etabliert. Diplomatico ist weltbekannt für wunderbar weiche und aromastarke Rums.

Hier noch ein Zitat eines der bekanntesten Spirituosen-Kritikers der Welt, DAVE BROOM: "Venezuela is one of the great rum-producing nations and Diplomatico is recognised as being one of its top distillers. These award-winning rums are soft and sweet with layers of ripe fruits."

Diplomatico 8 Jahre

Der Rum Diplomatico Reserva ist in jeder Hinsicht ein besonderer Rum. So wird der Rum nicht in kontinuierlichen Verfahren destilliert, sondern im sogenannten Pot-Still-Verfahren hergestellt. Dabei werden Kupferkessel benutzt, die nach jedem Destillationsprozess äußerst sorgfältig gereinigt werden müssen, ehe sie wieder benutzt werden können. Dadurch eignet sich dieses Verfahren nicht für die Massenproduktion. Durch das Pot-Still-Verfahren erfährt der Diplomatica Reserva Extra Anejo 8 Jahre einen ganz eigenen Charakter.

Dieser Charakter wird durch den Brennmeister bewusst im traditionellen venezolanischen Stil gehalten, der eher schwer und warm ist. Nach dem Destillieren kann der Diplomatico Reserva Extra Anejo 8 Jahre für 8 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern reifen und seinen Charakter vervollkommnen. Der Rum ist mild, besitzt aber einen intensiven Geschmack nach getrockneten Früchten, Rosinen, Zimt und Nüssen. Er ist im Handel in Flaschen mit 0,7 Liter Inhalt erhältlich. Der Alkoholgehalt des Rums beträgt 40 % Vol. Diese Spezialität aus Südamerika hat auf der ganzen Welt Freunde gewonnen.