Dictador Solera Rum 20 jahre (Colombia) Rum

Dictador Rum hat seinen Namen und sein Bestehen einem alten, kolumbianischen Exzentriker aus Cartagena zu verdanken. Severo Arango y Ferro lebte im 18. Jahrhundert und war ein leidenschaftlicher Rum-Genießer. Aufgrund seines ausgeprägten Charakters und seiner Art, mit Leute umzugehen, wurde er von seinen Nachbarn „Dictador“ genannt. So lautet die Geschichte, die die heutige Generation des Rum-Hauses erzählt, wenn man sie nach der Herkunft des Namens der Rum-Marke fragt.

Aber Severo Arango y Ferro war nicht der Gründer des Hauses. Viel mehr ebnete er den Weg für seinen Urenkel Don Julio Arango y Parra, der über 180 Jahre später den Entschluss fasste, sich mit einem Rum-Geschäft selbstständig zu machen. Er kaufte hierzu 1913 die Destiléria Colombiana und verfeinerte die Rum-Rezepte seines Urgroßvaters Arango y Ferro. Der junge Don Julio war von dort an nicht mehr aufzuhalten und startete ein bis heute florierendes, in Familienhand geführtes Unternehmen.

Dieser kolumbianische Dictador 20 years ist ein komplexer, vielschichtiger Rum mit Noten von Karamell, süssen Vanilletönen, würzigen Aromen, Toffeebonbon, sowie aromatischen Kaffeetönen. Sehr ausgewogen und delikat, mit langem, würzig-süssem Nachklang.Der Dictador 20 Years entsteht durch die Fermentation einer Mischung von Melasse aus Zuckerrohr und wird dann in einem Säulenaparat aus Edelstahl destilliert. Anschliessend reift er in gebrauchten Eichenfässern in einem Solera System.

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