Curaçao ist ein Getränk von der Insel Curaçao in den Niederländischen Antillen.
Für die Herstellung von Curaçao wird eine Bitterorangensorte namens "laraha" verwendet.
Der Ursprung der "laraha" stammt von der spanischen Valencianischen Orange. Nach der Entdeckung der Insel durch spanische Entdecker wurde die valencianische Orangensorte auf der Insel angepflanzt, die dann mit dem Schiff transportiert wurde.
Die viel größere und süßere valencianische Orange entwickelte sich aufgrund des Klimas und des Bodens von Curaçao zu einer viel kleineren, bitteren und völlig ungenießbaren Orangensorte.
Die einheimischen Bauern entdeckten schließlich, dass diese Orangenart über besondere Eigenschaften verfügte, die sich in ihrer Schale konzentrierten, und dass sie, wenn die Schale zum Trocknen in die Sonne gelegt wurde, sehr wohlriechende Öle entwickelte.
Das Experimentieren mit diesen besonderen Ölen führte zur Herstellung des Curaçao-Likörs.
Heute ist Curaçao ein unverzichtbarer Bestandteil von Cocktails.
Produktinformation
Kostprobe
Nase mit Noten von Zitrusfrüchten und alter Eiche
