Cofradía Añejo ist ein qualitativ hochwertiger Tequila aus 100 % reiner Agave, der im Mund eine Geschmacksexplosion bietet.
Cofradia bedeutet Brüderlichkeit, die aus der Zeit der Eroberung stammt, als sich große Gruppen von Menschen zusammenfanden, um ihre eigene Gesellschaft mit einem religiösen Schweinswal zu gründen, der von einer "Cofradia"-Person regiert wurde, die die Cofradia befehligte und sie nach ihren Berufen zu organisieren pflegte. Der Ort, an dem sich die Fabrik vor kurzem befand, wurde rancho cofradia und still genannt.
Herr Carlos Hernandez Hernandez arbeitete früher in einer Tequila-Fabrik, aber dann wollte er seinen eigenen Weg weitergehen, also begann er nur noch Tequila zu kaufen und zu verkaufen, nicht mehr zu produzieren. Nach einer Weile beschloss er, Rancho Cofradia zu kaufen, wo er 1990 mit der Tequilaproduktion begann. Zu dieser Zeit war er bereits mit Estela Ramos verheiratet, und zusammen mit ihren Nachkommen, die nach und nach in das Geschäft involviert waren, gründeten sie ihre eigene Cofradia, wie das Wort bedeutet.
Die Befriedigung der anspruchsvollsten Gaumen ist eine der Aufgaben von La Cofradia. Im Jahr 1995 führte sie diesen 100 % Agave Tequila ein, der den Firmennamen trägt. Dieser dreifach destillierte Blanco stammt aus einer Spezialreserve. Die Tequila-Flaschen von La Cofradia tragen die Unterschrift des Inhabers der Destillerie, Carlos Hernandez Hernandez, die zu besonderen Anlässen gegeben werden sollen.
