Tawny Port Churchill’s 20 Years Old : un Porto vieilli 20 ans
Le Tawny Port Churchill’s 20 Years Old est un vin de Porto à longue maturation. Il vieillit pendant 20 ans dans de petits fûts de chêne, adoucissant les tanins et dévoilant plusieurs couches de complexité. Il allie tradition et innovation de Churchill’s Port, fondée en 1981 à Porto par John Graham.
Le vieillissement oxydatif apporte richesse et souplesse, avec des notes de fruits secs, de toffee et de caramel. Idéal comme vin de dessert ou comme coup de maître pour recevoir.
Processus de vieillissement
Le vieillissement oxydatif en fûts ouverts favorise la concentration des arômes. Chaque fût transmet lentement de l’oxygène, développant des teintes ambrées et des reflets dorés.
La méthode traditionnelle offre une finale persistante et élégante.
Descriptif technique
Fait avec
100% Field Blend, including Touriga Nacional, Touriga Franca
Notes de dégustation
Couleur : acajou rouge pâle avec un liseré doré.
Nez : délicat, évoquant amandes et cerises rouges Moreno.
Bouche : savoureuse et riche sans perdre de tenue ; alliance de maturité et de finesse, finale longue et fraîche.
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
