BODEGAS HNOS. PEREZ PASCUAS ist das Beispiel eines seriösen, gut konsolidierten Weinguts, das sich immer dadurch ausgezeichnet hat, dass es Jahr für Jahr eine tadellose Regelmäßigkeit in seinen Weinen bewahrt hat.
Der Weg dieser Weinkellerei, Pionier in Ribera del Duero, beginnt 1980, als die drei Brüder Benjamín, Manuel und Adolfo Pérez Pascuas, die aufgrund der unschlagbaren Weinberge ihres Vaters Mauro sehr von ihren Möglichkeiten überzeugt sind, beschließen, ihr attraktives Projekt in Angriff zu nehmen und zu starten, um einen der besten Weine Spaniens und mit der besten internationalen Projektion herzustellen.
Es handelt sich um eine Familienkellerei, die sich seit ihren Ursprüngen der Herstellung von 'Grandes Vinos' (großen Weinen) verschrieben hat. Gegenwärtig werden jährlich 500.000 Flaschen produziert, und diese sehr begrenzte Produktion ermöglicht die Kontrolle des gesamten Produktionsprozesses von Anfang an.
Sie besitzt 120 Hektar Weinberge: 90% "Tinta del País" und 10% "Cabernet Sauvignon".
Heute werden "CEPA GAVILAN", "VIÑA PEDROSA" und "PEREZ PASCUAS - GRAN SELECCION" in mehr als 30 Länder exportiert, was 40% der Produktion ausmacht.
BODEGAS HNOS. PEREZ PASCUAS ist das Beispiel einer seriösen, gut konsolidierten Kellerei, die sich immer dadurch ausgezeichnet hat, dass sie Jahr für Jahr eine tadellose Regelmäßigkeit in ihren Weinen bewahrt hat.
Die Geschichte des Weinguts beginnt mit Mauro Pérez und den Ländern, die er sein ganzes Leben lang bearbeitet und geliebt hat. Als hart arbeitender Mann von angeborener Intelligenz wusste er, wie er seinen Kindern Respekt für das Land und für gut gemachte Arbeit vermitteln konnte.
Die Weinberge, die er seiner Familie hinterlassen hat, waren die Basis der heutigen Weinkellerei in Pedrosa de Duero.
Die Gebrüder Pérez Pascuas gründeten das Weingut 1980 mit dem Ziel, ein Familienprojekt zu starten, dessen Motivation darin besteht, qualitativ hochwertige Weine zu erhalten.
Aujourd'hui, c'est un projet solide et mondialement reconnu, où deux générations travaillent côte à côte.
La cave vinifie ses propres raisins à partir de ses 120 hectares de vignobles.
Ils possèdent un nombre considérable de vignes de plus de vingt-cinq ans dans des domaines privilégiés de la région.
Le raisin prédominant dans leur vignoble est la variété Tinta Fina (Tempranillo) et un petit pourcentage de Cabernet-Sauvignon.
Le vignoble est situé à Pedrosa de Duero, une ville centenaire de tradition viticole qui fait partie de l'appellation d'origine Ribera del Duero.
Il est situé sur une orographie douce et une nature argileuse, à une altitude de 840 m. au-dessus du niveau de la mer.
Le climat est continental, avec une influence atlantique et la température moyenne annuelle est de 11 ºC, avec des précipitations d'environ 475 millimètres par an.
