Au nord de l'Écosse il existe une vallée appelée Speyside, qui reçoit son nom par les eaux transparentes de la rivière Spey, où les malts de plus grande réputation naissent, en mettant à profit les eaux des sources originaire de glacier. Sa géographie de montagnes brumeuses et de conditions spéciales climatiques, avec pluie et vent en hiver et des vallées exposées au soleil dans en été, octroient à ses malts ses caractéristiques uniques. Ils sont des whiskies plus riche et complexe, avec de légères touches à une tourbe, d'un goût long et équilibré et un parfum parfumé et fruité. D'entre tous, Cardhu, qui signifie en gaélique la "Pierre Noire", consiste en ce que mieux il capture toute l'essence de cette vallée.
La distillerie Cardhu a été établie en 1824 par John Cumming et dans plus de 180 ans la Purée Malt a su accaparer toute l'essence de Speyside. Les distilleries dont Cardhu naît suivent une tradition la plus pure de Speyside et mettent à profit ses matières premières de qualité exceptionnelle. Une orge choisie, l'eau de source et la tourbe de Moorland.
Avec un soin suprême, ils contrôlent la fermentation dans des cuves en bois et après le whisky glisse à travers de traditionnelles alambics en cuivre en forme de cou de cygne.
Et après le repos de ces whiskies choisis de malt pendant 12 ans dans des barriques de chêne spécialement sélectionnées Cardhu Pure Malt, naît.
Dans sa dégustation on peut découvrir les aromes de pommes et de poires, miel et bois humide, qui nourissent le palais avec une suavité caractéristique.
Cardhu Single Malta Reserve 12 Ans est le whisky de malt écossais leader des ventes en Espagne.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Stockage
Environnement frais et sec
Depuis le
mercredi 21 septembre, 2016
