Zeer Oude Bols Genever ist ein sehr alter Gin, sein Name kommt von der Tatsache, dass er der erste bekannte Gin in Holland ist.
Die Geschichte von Bols geht auf das Jahr 1575 zurück, als Lucas Bols am Stadtrand von Amsterdam eine kleine Destillerie herstellte, als die Niederlande an der Schwelle zu ihrem goldenen Zeitalter standen und Amsterdam zum Zentrum des Welthandels wurde.
Kräuter und Gewürze wurden aus allen Teilen der Welt nach Amsterdam gebracht und Lucas Bols lehrte sie, die besten Liköre herzustellen, die sie in den folgenden Jahrzehnten berühmt machen würden.
Um 1612 wurde das Unternehmen an die Stadt Amsterdam angeschlossen. Sein Sohn, Ene Jacob Bols, baute eine neue Destillerie, um den alten Schuppen seines Vaters zu ersetzen. Jahrhundertelang übertrug das Unternehmen mit all seinen vertraulichen Rezepten vom Vater auf den Sohn. 1816 starben jedoch die direkten Nachkommen der Bols-Dynastie und die Familie verkaufte das Unternehmen; sie setzten eine wichtige Bedingung: Der Name Bols sollte für immer in der Brennerei bleiben.
Die Bols-Liköre sind in vielerlei Hinsicht deutlich besser als ihre Wettbewerber. Dies wurde durch eine Studie des CSO (Instituto de Investigación de Aromas y Sabores) festgestellt. Ein Team von 24 neutralen Panelisten kam zu dem Schluss, dass die Bols-Liköre ihren Konkurrenten weit voraus sind.
Die vom Panel durchgeführte Geschmacks- und Aromaanalyse konzentrierte sich auf 10 der wichtigsten Geschmacksrichtungen von Bols und seinen Mitbewerbern: In einem Blindtest bewerteten die Bols-Produkte besonders gut natürliche und vollmundige Aromen sowie Körper- und milde Aromen. Die Liköre von Bols wurden als deutlich besser bewertet als die anderer Marken auf der gesamten Linie. Der CSO führte auch qualitative Untersuchungen durch, 14 internationale Barkeeper teilten ihre Ansichten mit Interviewern über Qualität und Anwendung. Die Barkeeper erwähnten unter anderem, dass sie Bols wegen ihres "echten" Fruchtaromas, ihres ausgezeichneten Aromas und der entsprechenden Dichte der Liköre bevorzugen. Demnach benötigen Profis immer neue Produkte mit Fruchtgeschmack sowie kräftige, saubere Farben.
Bols Zeer Oude
Zeer Oude wird zu 100% aus reinem Getreide destilliert, aber andere Pflanzenstoffe und ein wenig Karamell werden verwendet, Zeer Oude ist etwas süßer als Bols Jonge. Die Farbe der Zeer Oude ist transparent gelb für ihr Karamell.
Zeer Oude ist weicher als Bols Jonge und wird am besten allein direkt aus dem Gefrierschrank getrunken. Die Keramikflasche wurde im Juni 2002 in eine braune Flasche umgewandelt.
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Produktinformation
Seit dem
Samstag 11 Dezember, 2010
