Whisky
La tourbe dans le whisky : bien plus que de la fumée
La tourbe façonne certains des whiskies les plus reconnaissables au monde, mais son influence dépend aussi de son origine, du maltage, de la distillation et de l’élevage.
Etiquette
malté
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Bière
Comment augmenter le pourcentage d’alcool de la bière
Pour augmenter l’alcool de la bière, on peut ajouter plus de malt, sucres fermentescibles, miel ou extrait de malt en équilibrant corps et goût.