Destillation

Whisky

07/08/2026 · 7 Min. Lesezeit

Torf im Whisky: viel mehr als Rauch im Glas

Torf prägt einige der unverwechselbarsten Whiskys der Welt. Sein Einfluss hängt jedoch von weit mehr ab als nur vom Rauch: Herkunft, Mälzung, Destillation und Reifung spielen zusammen.

Gin

06/08/2026 · 7 Min. Lesezeit

Wacholder und Botanicals: die Aromatik des Gins

Wacholder prägt Gin, doch seine Persönlichkeit entsteht aus dem Zusammenspiel mit Wurzeln, Samen, Zitrusnoten und Destillationstechniken, die das endgültige Aroma formen.

Gin

03/06/2021 · 2 Min. Lesezeit

Gin: Herstellung, Destillation und wichtige Zutaten

So entsteht Gin: von der neutralen Alkoholbasis über Gärung und Destillation bis zu Wacholder und Botanicals, die den Stil prägen.