L'origine du rhum Barceló remonte à 1929, lorsque Julián Barceló est arrivé en République dominicaine avec l'intention de produire un rhum qui entrerait dans l'histoire comme le meilleur du monde. Un an plus tard, en 1930, il fonda l'entreprise Barceló & Co. À l'époque, le jeune Espagnol n'avait que 26 ans, mais beaucoup de rêves, et en peu de temps, il commença à produire et à commercialiser ses premiers rhums à travers le pays.