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Alcool
Quest'alcool altamente purificato è privo di glutine provenendo esclusivamente da melasso di barbabietole, e quindi sicuro per tutti coloro che sono affetti da celiachia.
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L'alcool etilico alimentare in commercio è il prodotto della fermentazione di zuccheri ad opera di una famiglia di lieviti denominati saccaromiceti. A seconda dell’origine degli zuccheri si otterrà un prodotto con caratteristiche organolettiche e aromatiche lievemente diverse. Le principali fonti di carboidrati per la produzione di alcol sono i cereali (grano e mais), la barbabietola, e le patate.
Il complemento ideale per tinture di aglio e altre ricette.
È adatto per fare il Limoncello?Sì, è perfetto per preparare il Limoncello e altre macerazioni di frutta e/o erbe.
È adatto per fare la tintura d’aglio?Sì, è ideale per realizzare la ricetta a base d’aglio.
Perché 2 litri di alcool non pesano 2 kg?Il peso di un liquido dipende dalla sua densità e non solo dal volume. L’acqua ha una densità di 1 kg/L, il che significa che 2 litri d’acqua pesano esattamente 2 kg.L’alcool (etanolo), invece, è meno denso dell’acqua, con una densità di circa 0,79 kg/L. Per questa ragione, 2 litri di alcool pesano circa 1,58 kg e non 2 kg
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