Vodka Absolut Peppar 50 CL (Svezia)

Absolut Peppar fu lanciata nel 1986, sette anni dopo la Absolut Vodka. Oltre ad essere stata la prima vodka aromatizzata della famiglia, è stata anche la prima vodka aromatizzata al mondo. Ma perché la scelta del peperoncino? Dato che vodka e peperoncino sono gli ingredienti principali nel Bloody Mary, ci è sembrata una buona idea semplificare le cose per i molti bar Bloody Mary che cominciavano a spuntare a Boston, New York e in altre città in quel periodo. L’idea si è rivelata subito vincente, sia per i bartender che ora potevano preparare Bloody Mary all’istante sia per tutti gli amanti del drink.

Absolut Peppar è realizzata utilizzando solamente ingredienti naturali, e a differenza della maggior parte dei tipi di vodka aromatizzate, non contiene zuccheri aggiunti. Absolut Peppar è piccante e speziata dal carattere inconfondibile di peperone verde, peperoncino e jalapeño.

Nel 1879 Lars Olsson Smith introdusse la distillazione continua che gli consentì di produrre la Absolut Rent Brännvin (Vodka assolutamente pura). Invece di venire distillata tre o quattro volte come si usava fare, con il nuovo procedimento la vodka era distillata un numero infinito di volte. Absolut Peppar viene prodotta nello stesso modo, l’unica differenza consiste nell’aroma di peperoncino. E, come le altre vodka, viene prodotta a Åhus, la città natale di L.O. Smith. Dato che nessuno di questi elementi verrà cambiato, il gusto autentico di Absolut Peppar non è destinato a cambiare.

Gli ingredienti principali di Absolut Peppar sono Absolut Vodka e l’aroma di peperoncino. Absolut Vodka è prodotta con acqua e frumento invernale. L’acqua, proveniente da un profondo pozzo di Åhus, è esente da impurità. Anche il frumento invernale cresce ad Åhus e si distingue dagli altri: viene infatti seminato in autunno e raccolto l’autunno successivo. Per un anno intero cresce sotto la neve svedese germinando in grani robusti. Inoltre, l’uso dei fertilizzanti è ridotto al minimo e il peperoncino è naturale come tutti gli altri ingredienti.

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