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Durante la segunda expedición al "Nuevo Mundo" en 1492, Cristobal Colon introdujo en América al caña de Azúcar, una planta Asiática recien descubierta.
Los Europeos comenzaron a plantar campos de caña de azúcar y desarrollaron la industria para comerciar con esta preciada mercancía en Europa. Muy pronto los Portugeses, Españoles, Franceses e Ingleses comenzaron a aplicar su experiencia en Brandys a la caña de Azúcar.
En Barbados, cientos de plantaciones de caña de azúcar se plantaron de los que se exprimia su jugo para formar cristales de azúcar. Eventualmente, los dueños de la plantación descubrieron que cuando ese jugo medio cristalizado se mezclaba con agua y se ponía al sol, fermentaba en un licor. A mediados de 1600 el resultado del azúcar comenzó a producirse y a ser una bebida muy valorada. Había nacido el Ron.
La gente encontro un camino para producir alcohól de sorprendertes calidades usando sólo un modesto molumen de material. De pronto, gracias al ron, la caña de azúcar tuvo dos alicientes: El Azúcar y el Alcohól...
Mount Gay está considerado el ron mas antiguo del mundo pues se cree que las primeras destilaciones se produjeron en 1493 aunque la primera prueba escriba de su destilación se remonta al 20 de Febrero de 1703, el primer ron de Barbados.
El estado de Mount Gay esta situado al norte de Barbados (San Lucy). En 1600 la plantación fue conocida como Mount Gilboa fue dividid en pequeñas y diversas plantaciones de azucar separadas unas de otras. Fueron conocidas como sus respectivos dueños: Tyrell, Jemmott, Jones, Pickering y Grey.
Cuando, a principios del siglo 18, William Sandiford compró la mayor parte de la tierra, consolidando en ella 280 acres de plantacion lo llamó todo Mount Gilboa. Su hijo heredó la plantación, la cual vendió en 1747 a John Sober.
Sober y su hijo Cumberbatch eran dueños de muchas tierras y pasaban la mayor parte del tiempo en Inglaterra. En 1787 Cumberbatch necesitó que alguien manejara la floreciente plantación de Mount Gilboa. Eligió a su mejor amigo Sir John Gay Alleyne.
En 1801 despues de la muerte de Sir John, Cumberbatch honró a su amigo llamando a la plantación Mount Gay Rum. La familia Sober continuó explotando la plantación hasta 1860.
La mayor influencia en la plantación de ron Mount Gay fue por parte de Aubrey Ward, un prominente hombre de negocios que compro la plantación a principios de 1900. Introdujo nuevos métodos para poder incrementar la demanda del ron Mount Gay manteniendo estrictamente el caracter tradicional.
Junto con su socio comercial y especialista en marketing John Hutson, introdujo el ron Mount Gay en el mercado internacional. Estos esfuerzos continuaron con su hijo Mr. Darnley DaCosta hasta su muerte en 1989.
Desde 1989 la familia Ward sige al frente de la destilería despues de la compra de la plantación por parte del grupo Remy Cointreau.
MOUNT GAY ECLIPSE
Mount Gay Eclipse es la marca lider de la destilería y un ejemplo de la tradición en el arte de la destilación del ron en Barbados y el Caribe de habla anglosajona. Creado en Barbados en 1919 para los paladares mas selectos de todo el mundo. Se cree que el nombre fue elegido para celebrar el Eclipse Total de sol ocurrido aquel año.
APARIENCIA
Brillante, Luminoso, apariencia Ambar Dorada en la primera impresión.
AROMA
Eclipse tiene un aroma complejo. Muy harmonizado, ciertas tonalidades pueden dicernirse: floral, especias (pippermint), frutal (albaricoque, banana, mango), rastros de vainilla y un sutil caracter a roble ahumado.
GUSTO
Su sabor está muy harmonizado con su aroma. Aqui el complejo set de las características de su aroma es mágicamente transformado en sus rasgos de gusto, bien balanceado pero excitantemente identificables. Revelando sólo unas partes del caracter de su doble destilación, y sin ser intenso de caracter, Eclipse es un ron de cuerpo ligero.
Capacidad: 70 CL
Graduación Alcohólica: 40%Vol.
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