The Chita est le seul et unique whisky de grain produit et embouteillé en tant que tel par Suntory. Il est le fruit du travail d'assemblage de single grains relativement jeunes mais aux caractéristiques gustatives affirmées ayant été vieillis dans différents types de fûts, et distillés à la distillerie de Chita située à quelques kilomètres de la ville de Nagoya.
The Chita est un véritable hommage au savoir-faire de la distillerie de grain dont le nom en calligraphie traditionnelle Japonaise est désormais, comme les autres distilleries du groupe, fièrement affiché sur l'étiquette.
Fondée en 1972 dans la préfecture d'Aichi, la distillerie Chita située près du village portant le même nom, s'étend sur une superficie d'environ 50000 m², et est exclusivement dédiée à la distillation de whisky de grain. A l'instar des ses deux distilleries de malt Yamazaki et Hakushu qui sont capables de produire plusieurs types de single malts, plusieurs variétés de single grains y sont produit.
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Descriptif technique
Fût
Espagnol ex-Jerez, Nouveau Chêne Blanc Américain
Notes de dégustation
ROBE : or brillant
NEZ : crème brûlée, cardamome, miel d’acacia, rose en floraison
BOUCHE : douce et soyeuse, soupçon de menthe, miel intense
FINALE : claire et nette, chêne épicé avec de subtiles notes douces-amères
Stockage
Environnement frais et sec
