Die Familie Eguren respektierte das Gewicht der Tradition, die vom Vater an den Sohn vererbt wurde, und auf der Suche nach einem Wein, der das volle Potenzial und die Besonderheit der Rioja Sonsierra Tempranillo zeigen sollte, gründete sie 1991 den Señorío de San Vicente. Zu diesem Zweck wählten sie 1985 das 18 Hektar große Landgut La Canoca, wo nur eine einheimische Sorte, die haarige Tempranillo, angepflanzt wurde, eine Sorte, die aufgrund ihrer geringen Produktivität praktisch ausgestorben ist. San Vicente de la Sonsierra befindet sich in dieser privilegierten Enklave im Herzen von La Rioja, wo der Ebro und die Sierra de Cantabria Hand in Hand gehen und dazu beitragen, die Eigenschaften der auf dem Land angebauten Früchte zu verbessern.
Eine Stadt, die es seit vielen Jahren verstanden hat, die unschlagbaren klimatischen und geomorphischen Bedingungen zu nutzen, um sich an die Zeit anzupassen und die Produktion von GROSSEN WEINEN zu ihrer grundlegenden Wirtschaftstätigkeit zu machen.
SAN VICENTE
EIN WEIN MIT PERSÖNLICHKEIT
Auf diese Weise werden die ausgewählten Trauben durch eine kluge Mischung aus dem von den Eltern an die Kinder weitergegebenen kulturellen Hintergrund und neuen Techniken, die zur Verbesserung der Qualität des Endprodukts beitragen, vinifiziert. Während des gesamten Prozesses wird der Wein verkostet, um seine Zusammensetzung zu analysieren und die entsprechenden Entscheidungen zu treffen, die ihm das persönliche Siegel verleihen.
Und so erlebt SAN VICENTE seine Geburtsstunde, indem es all die Sorgfalt und Zuneigung in die tägliche Arbeit steckt. Ein Wein, der uns eine differenzierte Persönlichkeit verleiht und in dem wir natürlich die Hand des Menschen und die Geheimnisse einer Familie schätzen können, die sich seit langem dieser Aufgabe verschrieben hat.
EINE AUßERGEWÖHNLICHE ALTERUNG...
Unterirdisch, unter den besten natürlichen Bedingungen von Temperatur und Feuchtigkeit, wird SAN VICENTE mehr als zwei Jahre in einer Auswahl von ausschließlich neuen 225-Liter-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche schlafen.
Während dieser Zeit vervollständigt der Wein seine primären Qualitäten und erhält die Tannine und das Bouquet, die für einen Wein charakteristisch sind, der sich nach Exzellenz sehnt.
... UM SEINE FÜLLE IN DER FLASCHE ZU ERREICHEN
Nach dem Ausbau und der Assemblage gelangt der Wein in die Flasche, wo er sein volles Potenzial entfaltet, alle seine Eigenschaften abrundet und seine Qualität hervorhebt. Doch bevor man das Licht sieht, muss der Wein gekleidet sein, um sich in der Gesellschaft zu präsentieren. Ein Luxus-Etikett für einen außergewöhnlichen Wein.
Danach, wenn er entkorkt ist, werden wir das Land, das Klima, die Berge, den Fluss ... und natürlich den Geschmack der Erfahrung kosten; diese gute Arbeit hat sich im Laufe der Jahre verbessert, eine Tradition, die es wert ist, gepflegt zu werden.
Eleganz, Subtilität, Fülle. Die ganze Persönlichkeit des behaarten Tempranillo aus der Riojanischen Sonsierra und der konkrete Ausdruck der Kombination von Boden, Klima und Vielfalt.
