Patrón El Alto, un tequila premium d’altitude à longue maturation
Patrón El Alto est un tequila élaboré à partir d’agave bleu cultivé dans les hautes terres de Jalisco. Cette expression associe savoir-faire artisanal et sélection rigoureuse de tequilas vieillis afin d’obtenir un profil raffiné et structuré.
Chez Licorea, nous intégrons des références qui représentent le plus haut niveau de leur catégorie. Ce tequila appartient au segment premium, destiné à ceux qui recherchent profondeur, équilibre et élégance dans chaque verre.
Agave bleu des hautes terres de Jalisco
Patrón El Alto est élaboré à partir de 100 % d’agave bleu Weber cultivé dans la région de Los Altos de Jalisco. Cette zone se distingue par son altitude et ses sols riches en minéraux. Le climat favorise une maturation lente de l’agave, apportant une concentration plus élevée en sucres naturels.
Les piñas sont cuites dans des fours traditionnels afin de préserver leurs arômes. La fermentation et la distillation sont ensuite réalisées selon des méthodes soignées, garantissant la pureté du distillat.
Le résultat est un tequila net dès sa base, doté d’une structure capable de supporter de longues périodes de vieillissement sans perdre son identité.
Sélection et assemblage de tequilas vieillis
Patrón El Alto se distingue par son processus de maturation. Il est composé d’une sélection de tequilas reposado (5 mois de vieillissement), añejo (14 à 15 mois de réserve) et extra añejo (4 ans de réserve), élevés en fûts de chêne. Cet assemblage apporte complexité et profondeur.
Le bois influence la couleur et la texture, ajoutant des notes toastées et épicées. L’agave reste présent, enveloppé de nuances plus évoluées.
Dans notre catégorie de tequilas premium, c’est l’une des rares références à proposer un profil aussi travaillé en fût. Les amateurs de tequilas vieillis y trouveront une expérience plus riche et structurée.
Un tequila pour une dégustation tout en lenteur
Patrón El Alto s’apprécie lors de moments particuliers. Il convient parfaitement aux longues fins de repas ou à ceux qui souhaitent découvrir une version plus raffinée du tequila traditionnel.
Il accompagne volontiers un chocolat noir, des desserts peu sucrés ou même un cigare doux. Il peut également devenir la pièce maîtresse d’une dégustation comparative de tequilas vieillis.
Patrón El Alto chez Licorea
Chez Licorea, nous sélectionnons des tequilas qui reflètent une qualité réelle dans leur élaboration. Patrón El Alto associe agave d’altitude, distillation soignée et longue maturation en chêne.
Si vous recherchez un tequila premium d’agave bleu avec un vieillissement prolongé et un profil équilibré, cette référence occupe une place de choix au sein de notre sélection spécialisée.
