Paté di Morcilla con Pinoli
Il Paté di Morcilla con Pinoli è una preparazione che unisce tradizione e sapore in un formato pratico e facile da gustare. Con un peso di 110 grammi, questo paté è realizzato con materie prime selezionate, cercando un equilibrio preciso tra l’intensità della morcilla e il tocco delicato e leggermente croccante dei pinoli.
È un prodotto pensato per chi apprezza sapori autentici, riconoscibili e di carattere. La morcilla, molto presente nella gastronomia spagnola, viene qui trasformata in una crema morbida e aromatica, arricchita dai pinoli che aggiungono sfumature e consistenza.
Morcilla e pinoli, una combinazione classica
La base di questo paté è la morcilla, un insaccato tradizionale preparato con cipolla, riso e sangue di maiale, ingredienti che conferiscono profondità e un sapore intenso. A questa base si aggiungono i pinoli (1%), un frutto secco apprezzato per il suo gusto delicato e la sua texture leggermente croccante.
La combinazione dà vita a un paté cremoso, con sfumature ben definite, in cui il carattere della morcilla è bilanciato dalla morbidezza e dall’eleganza dei pinoli.
Texture e profilo sensoriale
Alla vista presenta un aspetto omogeneo e cremoso, facile da spalmare. La consistenza è studiata per stendersi con facilità sul pane, senza risultare eccessivamente densa.
Al naso predominano gli aromi tipici della morcilla, con leggere note speziate e un fondo tostato apportato dai pinoli.
In bocca è saporito ed equilibrato. La morcilla apporta intensità e profondità, mentre i pinoli introducono piccoli contrasti di consistenza e un sapore più delicato che arrotonda l’insieme.
Utilizzi in cucina
Questo paté è ideale come aperitivo, spalmato su pane tostato, cracker o grissini. Si abbina molto bene a taglieri di formaggi e salumi, offrendo un contrasto originale e ricco di gusto.
Può essere utilizzato anche come ingrediente per dare un tocco originale a piatti di pasta, riso o ripieni, aggiungendo cremosità e un profilo gastronomico più elaborato in modo semplice.
Formato e conservazione
È confezionato in un vasetto di vetro, un contenitore pratico che consente di conservarlo in frigorifero dopo l’apertura, mantenendone più a lungo le caratteristiche.
La presentazione curata lo rende anche una proposta interessante come piccolo regalo gastronomico per gli amanti dei prodotti tradizionali.
Ingredienti
Ingredienti: Cipolla, riso, sangue di maiale, grasso di maiale, antiossidanti (E-320 e E-321), spezie, sale, fecola di patate, zucchero, pinoli (1%), aroma, emulsionanti (E-451i e E-452i), colorante naturale, olio di girasole, conservante (acetato di sodio), piante aromatiche e antiossidanti (lattato di sodio).
Allergeni: Contiene pinoli.
Informazioni nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia: 203 kcal / 846 kJ
Grassi: 13,90 g
di cui saturi: 4,80 g
Carboidrati: 12,60 g
di cui zuccheri: 5 g
Proteine: 5,90 g
Sale: 2,44 g
Un paté di carattere
Da Licorea valorizziamo i prodotti che reinterpretano le ricette tradizionali con rispetto ed equilibrio. Questo Paté di Morcilla con Pinoli si distingue per il suo sapore intenso, la consistenza cremosa e la versatilità in cucina.
È una scelta ideale per chi cerca un aperitivo diverso, con una forte identità gastronomica, capace di sorprendere fin dal primo assaggio.
