Blutwurstpastete mit Pinienkernen
Die Blutwurstpastete mit Pinienkernen vereint Tradition und Geschmack in einem praktischen und leicht zu geniessenden Format. Mit einem Gewicht von 110 Gramm wird diese Pastete aus ausgewählten Zutaten hergestellt und bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der Intensität der Blutwurst und der feinen, leicht knusprigen Note der Pinienkerne.
Dieses Produkt richtet sich an alle, die authentische, wiedererkennbare Aromen mit Charakter schätzen. Die in der spanischen Küche fest verankerte Blutwurst wird hier zu einer cremigen, aromatischen Paste verarbeitet und mit Pinienkernen verfeinert, die Textur und Nuancen hinzufügen.
Blutwurst und Pinienkerne – eine klassische Kombination
Die Basis dieser Pastete bildet die Blutwurst, eine traditionelle Wurstspezialität aus Zwiebeln, Reis und Schweineblut, die für Tiefe und intensiven Geschmack sorgt. Ergänzt wird sie durch Pinienkerne (1 %), eine geschätzte Nuss mit mildem Aroma und leicht knackiger Textur.
Das Zusammenspiel ergibt eine cremige Pastete mit klar definierten Nuancen, bei der der Charakter der Blutwurst durch die sanfte Eleganz der Pinienkerne ausbalanciert wird.
Textur und sensorisches Profil
Optisch zeigt sie sich homogen und cremig, leicht streichfähig. Die Textur ist so ausgelegt, dass sie sich mühelos auf Brot verteilen lässt, ohne zu fest zu sein.
In der Nase dominieren die typischen Aromen der Blutwurst, begleitet von milden Gewürznoten und einem leicht gerösteten Hintergrund durch die Pinienkerne.
Am Gaumen ist sie würzig und ausgewogen. Die Blutwurst sorgt für Intensität und Tiefe, während die Pinienkerne feine Texturkontraste und eine mildere Note einbringen, die das Gesamtbild abrunden.
Verwendung in der Küche
Diese Pastete eignet sich hervorragend als Aperitif, auf geröstetem Brot, Crackern oder Grissini. Sie passt sehr gut zu Käse- und Wurstplatten und sorgt dort für einen aromatischen Kontrast.
Darüber hinaus kann sie als Zutat verwendet werden, um Pasta-, Reisgerichte oder Füllungen auf einfache Weise zu verfeinern und ihnen eine cremige Konsistenz sowie ein gehobenes Geschmacksprofil zu verleihen.
Format und Aufbewahrung
Die Pastete wird in einem Glasbehälter angeboten, der eine praktische Aufbewahrung im Kühlschrank nach dem Öffnen ermöglicht und die Qualität länger erhält.
Die ansprechende Präsentation macht sie zudem zu einer attraktiven Geschenkidee für Liebhaber traditioneller Spezialitäten.
Zutaten
Zutaten: Zwiebeln, Reis, Schweineblut, Schweinespeck, Antioxidationsmittel (E-320 und E-321), Gewürze, Salz, Kartoffelstärke, Zucker, Pinienkerne (1 %), Aroma, Emulgatoren (E-451i und E-452i), natürlicher Farbstoff, Sonnenblumenöl, Konservierungsstoff (Natriumacetat), Kräuter und Antioxidationsmittel (Natriumlactat).
Allergene: Enthält Pinienkerne.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Werte pro 100 g Produkt:
Energie: 203 kcal / 846 kJ
Fett: 13,90 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,80 g
Kohlenhydrate: 12,60 g
davon Zucker: 5 g
Eiweiss: 5,90 g
Salz: 2,44 g
Eine Pastete mit Charakter
Bei Licorea schätzen wir Produkte, die traditionelle Rezepte mit Respekt und Ausgewogenheit neu interpretieren. Diese Blutwurstpastete mit Pinienkernen überzeugt durch ihren intensiven Geschmack, ihre cremige Textur und ihre Vielseitigkeit in der Küche.
Eine ideale Wahl für alle, die einen besonderen Aperitif mit gastronomischer Identität suchen, der vom ersten Bissen an überrascht.
