O Luar Do Sil Godello – ein Wein, der das Wesen von Valdeorras unverfälscht zum Ausdruck bringt
Bei Licorea wählen wir Weine aus, die eindeutig von ihrem Herkunftsort erzählen. O Luar Do Sil Godello gehört zu jenen Flaschen, die das Landschaftsbild von Valdeorras ohne jede Übertreibung widerspiegeln. Schon sein Name deutet auf Licht, Ruhe und eine tiefe Verbindung zur Natur hin. Wann immer wir diesen Wein empfehlen, denken wir an Menschen, die einen unverfälschten Godello suchen – frei von künstlichen Eingriffen, mit jener frischen, präzisen Art, die diesem galicischen Weißwein zunehmend Anerkennung in Spanien verschafft. Dieser O Luar Do Sil Godello ist zudem der einzige in unserer gesamten Kategorie von Godellos, der sich durch seine klare Stilistik und seine direkte, unverblümte Ausdruckskraft des Terroirs hervorhebt – ein Profil, das unseren Liebhabern galicischer Weißweine etwas Neues und Überraschendes bieten dürfte.
Ein Godello, der die Tradition von Valdeorras widerspiegelt
Godello ist ein Rebsorte, die eng mit dem Osten der Provinz Ourense verbunden ist. Sein Anbau lebt durch Winzer fort, die genau wissen, wie er sich auf Schiefer-, Lehmböden und Geröllterrassen entwickelt. O Luar Do Sil Godello stützt sich auf diese sorgfältige Arbeit im Weinberg. Die Reben wachsen an gut exponierten Hanglagen mit moderatem Ertrag. Diese Kombination sorgt für gesunde Trauben mit einem natürlichen Gleichgewicht zwischen Säure und Reife. Das Klima, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, trägt dazu bei, die lebendige Frische des Weins zu bewahren.
Wer Valdeorras kennt, weiss, dass diese Region einen eigenständigen Charakter besitzt. Sie ist weniger feucht als andere Teile Galiciens und erlaubt daher eine ruhigere, ausgeglichene Reifezeit. Diese Gelassenheit zeigt sich auch im Wein: ein klares, zugängliches Profil mit feinen Nuancen, die sich ohne Anstrengung entfalten.
Ein präziser und sorgfältiger Ausbau
Das Weingut folgt einer geradlinigen, bewussten Herangehensweise. Die Godello-Trauben werden von Hand gelesen, sobald sie ihren idealen Reifegrad erreicht haben. Anschließend erfolgt eine visuelle Auswahl, um nur die besten Trauben zu behalten. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die Aromen von Weißfrüchten, die mineralischen Anklänge und die natürliche Frische des Weins zu erhalten.
Der Wein ruht anschließend eine gewisse Zeit auf der Feinhefe. Dieser Schritt verleiht ihm Textur, Sanftheit und ein breiteres Mundgefühl. Es gibt keine Techniken, die den natürlichen Charakter des Godello überdecken würden. Das Ergebnis ist ein klarer, stabiler Wein mit glänzendem Erscheinungsbild im Glas.
Ein Profil voller Ausgewogenheit und Klarheit
Wir geben an dieser Stelle keine detaillierten Verkostungsnotizen an, da sie in einem anderen Abschnitt aufgeführt sind. Doch wir können den Stil beschreiben: Godello überzeugt häufig durch eine wohldosierte Intensität – weder zu leicht noch zu kräftig. O Luar Do Sil Godello wirkt im Antrunk weich, zeigt eine mittlere Struktur und endet mit einem frischen, angenehmen Eindruck.
Die Mineralität, ein wesentliches Element vieler Weine aus Valdeorras, kommt hier ebenfalls natürlich zum Vorschein. Sie dominiert nicht, sondern begleitet die Frucht harmonisch und verleiht dem Wein jene feine Tiefe, die Kenner von Weißweinen mit Struktur schätzen.
Ein Wein mit ausgeprägter galicischer Identität
Galicien verfügt über eine lange Tradition im Bereich der Weißweine. Jede Region besitzt ihren eigenen Stil, und Valdeorras zeigt seit Jahren, dass Godello sich mühelos neben anderen bedeutenden spanischen Weißweinsorten behaupten kann. In diesem Wein spiegelt sich diese lokale Identität deutlich wider. Die schieferhaltigen Böden prägen seinen Charakter, und der schonende Ausbau bringt ihn klar zur Geltung.
Bei Licorea schätzen wir besonders, wie O Luar Do Sil Godello Tradition und moderne Präzision verbindet. Ein ehrlicher Wein, ohne überflüssigen Zierrat, gedacht für Menschen, die Weißweine mit klarem Herkunftsprofil bevorzugen.
Ein kurzer Blick auf das Weingut
Hinter diesem Wein steht ein Team, das die Region bestens kennt und die Trauben ohne unnötige Komplikationen verarbeitet. Im Mittelpunkt stehen hier eindeutig der Boden und die Rebsorte selbst. Dennoch sei erwähnt, dass das Weingut mit eigenen Weinbergen arbeitet und mit erfahrenen lokalen Winzern kooperiert – ein Beitrag, der Jahr für Jahr für konstante Qualität sorgt.
Genussmomente und passende Gerichte
O Luar Do Sil Godello passt hervorragend zu legeren Mahlzeiten ebenso wie zu ruhigen Abendessen. Er harmoniert besonders gut mit feinen, nicht zu kräftigen Speisen. Einige Empfehlungen:
• Weißfische in einfacher Zubereitung.
• Muscheln oder gegrillte Garnelen.
• Gebratenes Gemüse oder Salate mit Zitrusnoten.
• Leichte Reisgerichte mit maritimer oder vegetarischer Basis.
• Frischkäse oder mild gereifte Käsesorten.
Auch am Nachmittag, wenn nach etwas Frischem und Klaren verlangt wird, eignet sich dieser Wein ideal. Dank seiner ausgewogenen Struktur trinkt er sich mühelos, ohne süßlich zu wirken oder an Strenge zu gewinnen.
Ein Weißwein, zu dem man gerne zurückkehrt
Wir empfehlen ihn häufig allen, die einen authentischen Godello suchen. Er überfordert den Gaumen nicht und behält vom ersten bis zum letzten Schluck eine elegante Linie. Dieser O Luar Do Sil Godello ist der einzige in unserer Kategorie, der solch eine Reinheit mit einem so direkten Stil verbindet – ein Aspekt, der Weinfreunden aus Valdeorras sicherlich eine neue Perspektive bietet. Eine Flasche, die sowohl zum Entdecken des Rebsorte als auch zum Wiederentdecken bestens geeignet ist.
Bei Licorea setzen wir auf Weine, die ihr Herkunftsgebiet unverkennbar zeigen. Dieser Weißwein ist ein klares Beispiel dafür, was Galicien mit einer sorgfältig gepflegten Rebsorte und einem ruhigen, präzisen Ausbau bieten kann. Wenn Sie Godello mögen, finden Sie hier ein ausdrucksstarkes, treues Beispiel dieser Sorte.
