Nous sommes une entreprise mexicaine fondée en 2010 avec un seul idéal : sauver la tradition du mezcal, avec ses micro-économies, et promouvoir et stimuler la production en suivant les cultures traditionnelles, le tout avec une vision contemporaine.
Trouver et revivre à nouveau le passé et le présent est prioritaire. En combinant le meilleur des deux mondes, nous respectons, avec la même pureté que notre mezcal, la véritable essence du patrimoine mexicain.
Considérant ce qui précède, nous avons créé une nouvelle identité, une symbiose entre le familier et ce qui est découvert.
Inspiré par les légendes et les mystères du Mexique, notre terre, nous avons décidé de commencer la recherche d’une boisson qui représente fidèlement les coutumes, la culture et la passion que les Mexicains ont pour leurs produits.
Poussés et motivés par ces qualités, nous cherchons à revivre le passé et à l’intégrer au présent, pour créer une identité visuelle qui a été la nôtre pendant de nombreux siècles et avec laquelle nous sommes très familiers, cherchant à fournir une sensibilité moderne, des points forts et un visage où nous nous sentons tous identifiés.
Descriptif technique
Zone de Production
Santiago Matatlán, Oaxaca
Notes de dégustation
Couleur : Brillante et claire, avec des tons argent et un corps puissant. Perles légères.
Nez : On remarque des senteurs d’agrumes jaunes, de citron vert, de pamplemousse et de pomme. Également quelques notes fumées. Présence ainsi de violette et de délicates notes florales d’agaves cuits et de caramel.
Bouche : Il y a des senteurs d’agrumes au caractère tempéré qui restent bien en bouche. La finale sucrée confirme des notes d’agrumes.
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
Los Siete Misterios S.A. de C.V.
