Erweiterte Beschreibung Medrano Irazu Crianza Wein
Los primeros vinos de esta bodega aparecieron en 1985. Nacieron con la intención de convertirse en unos de los mejores vinos de Rioja. La materia prima, los métodos utilizados y el cuidado puesto en todas las fases de la elaboración del vino nos hacen pensar que esto va a ser así: se utilizan viñedos viejos (de más de 30 años y variedades autóctonas), recogida cuidadosa de la uva en cajas de 18 a 20 kg. y en remolques de pequeña capacidad para que no se dañen, con una selección posterior en la bodega racimo a racimo, fermentación controlada con análisis muy frecuentes (dos veces al día), catas diarias, paso del vino sin filtrado a las barricas. Si el vino no cumple los rigurosos parámetros de la bodega se vende a granel y no se embotella.
La bodega fue certificada en el 2005 con la norma UNE-EN ISO 9001:2000 para el diseño, elaboración y crianza de vinos con la Denominación de Origen Rioja.
Las viñas han sido plantadas a la máxima densidad permitida por el Consejo Regulador de La Rioja para conseguir un menor tamaño de racimo como de grano.
Es importante reseñar que gran parte de nuestros viñedos están situados a más de 600 mts de altitud y gracias a esto conseguimos unos aromas, una intensidad de color y una estructura característica de nuestra bodega.
Los emparrados alcanzan los 2.50 mts de altura para tener la máxima masa vegetal posible y así conseguir una óptima maduración de las uvas.
Medrano Irazu Crianza
Vendimia manual seleccionando 30 Ha de las 150 que controla la bodega. Este vino se elabora mediante despalillado con una fermentación de 6 a 7 días, para después sumarle los 10 15 días de maceración. Todo ello a una temperatura controlada, nunca superior a 28°C. La crianza se realiza en roble francés y roble americano a partes iguales durante 12 meses con trasiegos periódicos. Todas las barricas tienen una edad máxima de 4 años.
Variedad: 100% Tempranillo
Nota de Cata
Color: Limpio , brillante, color picota, capa alta con reflejos azules.
Nariz: Intensidad alta con predominio de notas tostadas y fruta confitada sobre un mejor fundamento ahumado y balsamico.
Boca: En boca se muestra sabroso, con buena textura y extructura acida y tonica; cierta frescura y potencial.
Capacidad: 75 CL
Graduación Alcoholica: 13,5%Vol.
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