Whisky Mars Kasei Blended

Mars Kasei Blended wird von der höchsten Destillerie Japans hergestellt

Mars Kasei Blended wird von der Shinshu-Destillerie hergestellt, die in der kleinen Stadt Miyada auf über 800 Metern Höhe im Herzen Japans liegt. Mit einem großen Vorrat an Quellwasser liegt die Temperatur normalerweise bei etwa 15 Grad.

Die Familie Hombo stellt seit über 100 Jahren Weine und Destillate in Japan her. Die Whisky-Produktion begann 1949. Im Jahr 1984 beschlossen sie, die Whisky-Produktion in ein kühleres Klima zu verlagern. Deshalb schlossen sie ihre Destillerie in Kagoshima und errichteten in den Bergen von Nagano, in einer Höhe von 800 Metern (2600 Fuß), eine neue Destillerie - die Mars Shinshu Distillery. Aufgrund einiger Missgeschicke musste die Produktion 1992 eingestellt werden.

Im Jahr 2012 nahm die Destillerie die Produktion wieder auf und 2014 wurden neue Destillierapparate hinzugefügt, um die Produktion zu verbessern und auszuweiten. Shinshus Schatz sind die Hunderte von Fässern, die über 30 Jahre alt sind und seit der ersten Phase der Produktion in ihren Lagerhäusern schweigen.

Shinshu wurde 1985 eingeweiht und produzierte Whisky nur in den Wintermonaten bis 1992. Von 1992 bis 2012 stellte die Destillerie ihre Produktion ein, so dass wir es mit einer modernen Destillerie zu tun haben.

Mars Kasei Blended ist ein Whisky mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Malz- und Korn-Whiskies, die in verschiedenen Fässern (ex Bourbon, ex Wein...) gereift werden.

Kasei, was auf Japanisch Mars bedeutet, ist ein Malz- und Korn-Whisky, der Noten von Blumen und Aromen reifer roter Früchte enthüllt. Er zeigt einen einzigartigen Charakter mit einer subtilen rauchigen Note.