En 1860, Ugo Borghetti, propriétaire du bar Caffè Sport sur la place de la gare à Ancône, a créé une liqueur de café spéciale pour revitaliser et dynamiser tous ceux qui travaillaient à ce grand projet d’ingénierie : la ligne de chemin de fer Pescara-Ancône.
Le mélange de café et d’alcool a été encore amélioré avec les qualités de l’Arabica et du Robusta. Le produit a été officiellement embouteillé et distribué par le bar d’Ugo Borghetti à tous les autres établissements en Italie. L’étoile rouge de son étiquette est devenue une icône nationale.
Caffe Borghetti, liqueur de véritable café expresso, élaborée à partir de l’ancienne recette transmise depuis 1860 par Ugo Borghetti et distribuée par Branca depuis 1982.
Ugo Borghetti a créé cette liqueur en observant la coutume populaire consistant à « corriger ou vivifier » le café en y ajoutant de l’alcool. Cette liqueur de véritable café expresso, renommée, est élaborée à partir d’un assemblage des meilleurs cafés du monde.
Une saveur typiquement italienne, un produit qui reflète la tradition et les procédés originaux, devenus le symbole distinctif d’une culture, une recette inchangée depuis longtemps. Un assemblage spécial d’Arabica et de Robusta de la plus haute qualité, préparé directement dans l’entreprise avec de grandes machines à café. Les grains sont torréfiés en maintenant le degré exact d’humidité jusqu’à atteindre le point parfait. Ensuite, on procède à la mouture et on prépare un véritable café expresso (eau chaude). Après cette étape, on ajoute de la vanille, du sucre et de l’alcool de céréales
Descriptif technique
Notes de dégustation
Aromatique, avec un goût doux et suave et une saveur enveloppante, Caffè Borghetti possède un arôme fort et intense qui ne s’oublie pas, ainsi qu’une agréable touche de café expresso capable de séduire à chaque occasion.
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
F.LLI BRANCA DISTILLERIE S.p.A.
