Geröstete Mandeln mit weißer Schokolade und Kokosraspeln
Die Kokos-Pralinen mit weißer Schokolade 175 g von La Colmena sind eine spanische Süßwarenspezialität aus Jijona. Sie kombinieren geröstete Mandeln mit einem Überzug aus weißer Schokolade und feinen Kokosraspeln. Jede Praline vereint den knackigen Biss der Mandel mit der cremigen Süße weißer Schokolade und dem exotischen Geschmack der Kokosnuss. Die Pralinen werden in einer praktischen 175-g-Dose angeboten und eignen sich hervorragend zum Teilen, Verschenken und für den Weihnachtsteller.
Im Gegensatz zu traditionellen spanischen Turrón-Tafeln bestehen diese Süßigkeiten aus kleinen, einzeln portionierten Stücken, die an schokoladenüberzogene Mandeldragees erinnern. Sie können direkt aus der Dose genossen werden, ohne dass sie vorher geschnitten oder portioniert werden müssen.
69 % weiße Schokolade und 21 % Mandeln
Eine der wichtigsten Besonderheiten der Kokos-Pralinen von La Colmena ist ihr hoher Anteil an weißer Schokolade. Diese macht 69 % der Rezeptur aus und bildet einen zartschmelzenden Überzug um die geröstete Mandel, die mit 21 % enthalten ist.
Dadurch entsteht ein angenehmer Kontrast zwischen der cremigen Schokoladenhülle und dem knackigen Mandelkern. Feine, getrocknete Kokosraspeln vervollständigen jede Praline mit einer zusätzlichen äußeren Schicht.
Bei jedem Bissen kommen alle drei Hauptzutaten zur Geltung. Der Geschmack der gerösteten Mandel bleibt trotz des großzügigen Schokoladenüberzugs deutlich erkennbar.
Diese Kombination ist eine interessante Alternative zu klassischen Mandeln mit dunkler Schokolade oder Vollmilchschokolade, insbesondere für Liebhaber weißer Schokolade und exotischer Kokosnoten.
Kokosgeschmack ohne Kondensmilch
Eine Besonderheit dieser Rezeptur ist, dass keine Kondensmilch verwendet wird. Der Kokosgeschmack entsteht durch eine kleine Menge natürliches Kokosaroma in der weißen Schokolade und die abschließende Schicht aus getrockneten Kokosraspeln.
Das Ergebnis verbindet die Süße weißer Schokolade mit dem charakteristischen Geschmack der Kokosnuss und der festen Konsistenz gerösteter Mandeln.
Die Kokosnuss wird dabei nicht als weiche Füllung eingesetzt, sondern bildet einen Teil des Überzugs. Im Inneren jeder Praline befindet sich eine knackige Mandel.
Eine 175-g-Dose zum Teilen und Verschenken
Das 175-g-Format eignet sich besonders gut, um die Pralinen auf einem Weihnachtsteller anzubieten, nach dem Essen zu servieren oder einem festlichen Präsentkorb hinzuzufügen.
Dank ihrer handlichen Größe lassen sie sich problemlos mit spanischem Turrón, Mandeldragees, Marzipan und anderen traditionellen Weihnachtssüßigkeiten kombinieren.
Auch als Bestandteil von Feinkost-Geschenksets und kleineren Geschenken mit spanischen Süßwarenspezialitäten sind sie eine attraktive Wahl.
Bei Licorea empfehlen wir diese Pralinen besonders Liebhabern von weißer Schokolade und Kokosnuss, die einen knackigen Mandelkern gegenüber einer weichen oder cremigen Füllung bevorzugen.
So genießen und lagern Sie Kokos-Pralinen
Wir empfehlen, die Pralinen bei kühler Zimmertemperatur zu servieren. Zu hohe Temperaturen sollten vermieden werden, damit der Überzug aus weißer Schokolade seine feste, zartschmelzende Konsistenz behält.
Besonders gut passen sie zu Kaffee, Tee und dunkler Schokolade. Die intensiveren Aromen bilden einen angenehmen Kontrast zur Süße der weißen Schokolade.
Auch zu kalten Desserts wie Vanille- oder Kokoseis sind sie eine passende Ergänzung. Alternativ können sie zusammen mit anderen Pralinen und spanischen Süßigkeiten zum Kaffee nach dem Essen serviert werden.
Für eine optimale Aufbewahrung sollte die Dose an einem kühlen, trockenen Ort gelagert und vor Feuchtigkeit sowie direkten Wärmequellen geschützt werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Behälter wieder sorgfältig zu verschließen.
Zutaten und Allergene
Die Kokos-Pralinen 175 g von La Colmena werden aus weißer Schokolade (69 %), Mandeln (21 %), Zucker, getrockneten Kokosraspeln und Kokosaroma hergestellt.
Der Überzug aus weißer Schokolade enthält Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sojalecithin und Aroma.
Enthält Mandeln, Milch und Soja. Personen mit Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten sollten vor dem Verzehr stets die Angaben auf der Verpackung überprüfen.
