Als älteste zugelassene Brennerei ihrer Art in Irland hat die Kilbeggan Distilling Company eine Reihe von Prüfungen und Erfolgen hinter sich.
Die 1757 gegründete Brennerei verbrachte die nächsten 200 Jahre mit der Herstellung eines in der ganzen Welt beliebten Whiskeys. Als schwierige Zeiten den Betrieb zum Stillstand brachten, tat sich die Stadt zusammen, um den Whiskey zu retten, der die Stadt aufgebaut hatte. Es war weder schnell noch einfach, aber sie hielten durch. Heute ist jede produzierte Flasche ein Beweis dafür, dass der Geist von Kilbeggan nie erlahmt ist.
Als die Türen der Kilbeggan Distillery 1953 geschlossen wurden, hätten die Einwohner von Kilbeggan die Niederlage leicht akzeptieren können. Sie hätten anerkennen können, dass sich die Zeiten geändert hatten und dass das Schicksal ihnen mehr als nur einen Teil der schlechten Zeiten beschert hatte. Aber sie taten nichts dergleichen. Die Brennerei bedeutete für zu viele in der Stadt zu viel. Sie würden niemals zulassen, dass ihr Schornstein zu einem Denkmal degradiert wird, egal, was die Welt ihnen vorwirft.
Die Tatsache, dass die Kilbeggan Distillery lebendig ist, ist ein Beweis für die Menschen, die heute hier leben. Das Verfahren, mit dem der Whiskey destilliert wird, ist ein Zeugnis für die Menschen, die vor ihm lebten. Die gleichen Brennblasen wie vor Jahrhunderten sind immer noch vor Ort, und der Whiskey wird immer noch in einem Gebäude gebrannt, das lange vor der Einführung der Elektrizität errichtet wurde. |
