Kavalan Solist Manzanilla, taiwanesische Intensität mit andalusischer Seele
Kavalan Solist Manzanilla ist eine außergewöhnliche Abfüllung im Bereich der Malt Whiskys. In Taiwan destilliert und in Fässern gereift, die zuvor Manzanilla – den typischen Sherry aus Sanlúcar de Barrameda – enthielten, verbindet er zwei unterschiedliche Traditionen. Das Ergebnis ist ein Profil, in dem tropischer Charakter auf die salzige Finesse Südspaniens trifft.
Bei Licorea schätzen wir besonders Referenzen, die innerhalb der Kategorie Single Malt Whisky neue Akzente setzen. Dieser Kavalan Solist gehört zu den wenigen in unserem Sortiment, die die Kraft einer asiatischen Destillerie mit dem direkten Einfluss einer Manzanilla-Fassreifung vereinen. Eine Abfüllung für Kenner, die komplexe und ungewöhnliche Nuancen suchen.
Herkunft: subtropisches Klima und intensive Reifung
Kavalan produziert seine Whiskys unter ganz anderen Bedingungen als Schottland oder Irland. Das subtropische Klima Taiwans beschleunigt die Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz. Hohe Temperaturen und konstante Luftfeuchtigkeit fördern eine schnelle und zugleich tiefgehende Reifung.
In der Solist-Reihe wird jedes Fass einzeln abgefüllt, ohne Vermählung mit anderen Fässern. So bringt jede Edition den Charakter des jeweiligen Holzes klar zum Ausdruck. Beim Kavalan Solist Manzanilla steht das Fass eindeutig im Mittelpunkt.
Die Manzanilla verleiht ein trockenes, leicht salziges Profil mit Anklängen von Hefe und Nüssen. Diese Prägung verbindet sich mit der fruchtbetonten Basis des taiwanesischen Destillats und erzeugt einen spannenden Kontrast.
Manzanilla-Fass – eine seltene Einflussnahme
Manzanilla ist ein unter Florhefe gereifter Sherry. Sein Charakter ist frisch, trocken und mit einem maritimen Hauch versehen. Wird ein solches Fass für die Whiskyreifung genutzt, überträgt es einen Teil dieses Profils auf das Destillat.
In dieser Solist-Abfüllung überdeckt das Holz den Whisky nicht, sondern ergänzt ihn. Noten von Mandeln und anderen Nüssen sowie ein salziger Unterton balancieren die natürliche Fülle des Whiskys aus. Die Kombination wirkt komplex, aber harmonisch.
Wer bereits Oloroso- oder Pedro-Ximénez-Finishes kennt, wird hier einen weiteren Schritt erkennen: trockener, präziser und mit weniger Süße, dafür mit mehr Spannung.
Solist Edition – individueller Charakter
Die Solist-Serie steht für Einzelfassabfüllungen. Jede Charge kann leichte Unterschiede aufweisen – genau diese Individualität macht ihren Reiz aus.
Kavalan Solist Manzanilla richtet sich an Genießer, die Authentizität und Experimentierfreude im Whiskybereich schätzen. Keine Einsteigerabfüllung, sondern eine Flasche für erfahrene Liebhaber, die neue Kombinationen von Holz und Destillat erkunden möchten.
Innerhalb unserer Kategorie der Malt Whiskys zählt sie zu den originellsten Vorschlägen. Freunde trockener Profile mit Einfluss von Sherryweinen finden hier ein markantes und eigenständiges Geschmackserlebnis.
Genussempfehlung
Am besten in einem Tulpen-Glas servieren, um die aromatische Komplexität voll zur Geltung zu bringen. Pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser genießen, um zusätzliche Nuancen zu öffnen.
Auf Eis sollte verzichtet werden. Struktur und Alkoholgehalt sind auf eine ruhige, bewusste Verkostung ausgelegt. Ideal als Digestif, zum Austausch unter Kennern oder zur analytischen Betrachtung der einzelnen Aromenebenen.
Er passt hervorragend zu gereiftem Käse, gerösteten Nüssen oder auch zu Speisen mit maritimer Note, bei denen seine salzige Komponente besonders interessant zur Geltung kommt.
Kavalan Solist Manzanilla bei Licorea
Bei Licorea setzen wir auf Abfüllungen, die Vielfalt und Qualität im Whiskybereich widerspiegeln. Dieser Single Malt mit Manzanilla-Fassreifung vereint andalusische Tradition mit taiwanesischer Destillationskunst in einer einzigen Flasche.
Wer einen besonderen Whisky mit Einfluss eines Sherryweins und kraftvoller Struktur sucht, trifft mit Kavalan Solist Manzanilla eine charakterstarke Wahl. Eine Flasche für alle, die Whisky als Entdeckungsreise und bewussten Genuss verstehen.
