La distillerie Johnnie Walker est gérée par la même entreprise depuis 5 générations. Cela garantit que la tradition, le soin et l'artisanat sont respectés lors de la fabrication du whisky.
En 1820, John Walker a acheté une ferme et un commerce de vins et spiritueux à Kilmarock.
C'est son fils Alexander, qui l'a rejoint en 1856, qui est le véritable responsable du démarrage de l'entreprise et de sa préparation au 20e siècle. Il a profité du fait que la ville de Kilmarnock était un centre réputé pour la vente de tapis et de textiles pour faire connaître le whisky de la famille aux vendeurs qui affluaient dans la ville. Il a utilisé le système commercial utilisé par les hommes d'affaires pour commencer à exporter le whisky hors de la ville.
Alexander se rend en Angleterre et, en 1880, ouvre son premier bureau à Londres. Le moment ne pouvait pas être mieux choisi puisqu'il coïncide avec la mort du cognac français comme principal produit de consommation des classes supérieures du pays et la rencontre avec le whisky écossais. A cette époque, le whisky était simplement connu sous le nom de Walker's Kilmarnock.
En 1890, Alexander ouvre un autre bureau à Sydney en Australie et en 1897, il recrute des vendeurs en Afrique du Sud et ouvre un autre bureau à Birmingham.
Ce n'est qu'en 1908, soit environ 20 ans après la mort d'Alexander, que la marque "Johnnie Walker" a commencé à être utilisée.
Johnnie Walker Black Label a un caractère énigmatique. La première gorgée vous laisse avec une forte curiosité. Le goût profond du Black Label s'ouvre sur une myriade d'arômes à plusieurs niveaux : il y a d'abord une impression de richesse soyeuse, puis les arômes primaires cèdent la place à des notes plus sèches, plus terreuses, suivies de tons complémentaires de vanille et de raisins secs.
Cette complexité unique est obtenue par l'assemblage d'une gamme très diversifiée, mais complémentaire de whiskies de malt, chacun ayant mûri pendant au moins 12 ans. Le Johnnie Walker Black Label Blend est composé d'environ 40 malts et whiskies de grain au total. Les malts des îles et de l'île d'Islay apportent des épices, de la richesse et une tourbe persistante, tandis que les malts du Speyside (pr : spéiseid) ajoutent de la profondeur à la saveur et des caractères de malt fumé, de fruit, de pomme et de sherry au mélange. Le "cœur" du Black Label est le Cardhu 12 ans d'âge (pr : cárdu), un grand malt du Speyside, qui importe son caractère soyeux, une qualité qui l'a rendu célèbre en tant que single malt.
Comme l'amitié entre deux personnes, apprendre à connaître le Black Label est une expérience profondément satisfaisante qui révèle de nouveaux plaisirs à chaque gorgée. C'est un goût qui va plus loin que de nombreux autres mélanges de luxe.
Johnnie Walker Black Label est la réserve de 12 ans d'âge la plus vendue au monde.
