Mignon Glenmorangie Riserva 10 Anni 5 CL (Highland)

Glenmorangie Riserva 10 Anni è il whisky di malto leader nelle vendite in Inghilterra.

La storia di Glenmorangie si perde con le origini celtiche. Il più antico riferimento documentario sulla distillazione risale al 1703. Una voce nei "Tain and Balnagown Documents" che racconta della morte di George Ross de Morangie, figlio di Thomas de Abbot, in cui si afferma che tra i suoi possedimenti c'era "un aquae-vitae still, con il suo stand". Ciò implica che il whisky è stato distillato per molto tempo.

Glenmorangie è una delle distillerie più a nord della Scozia e una delle più piccole. La sua produzione annuale non è molto elevata e le scorte di whisky di riserva sono estremamente limitate.
Di tanto in tanto, il Distillery Manager rimuove le botti selezionate per un ulteriore invecchiamento. Tutte le botti sono realizzate in legno di quercia bianca delle Ozark Mountains nel Missouri. Queste botti selezionate sono scelte per le loro qualità indefinite che, come sanno, produrranno un Glenmorangie fine e invecchiato.
 

Imagen de la destilería Glenmorangie
 

I magazzini si trovano accanto alla distilleria sul Dornoch Firth. Sono costruiti in stile antico, bassi, in pietra, pavimento in terracotta e permanentemente raffreddati dall'aria di mare. Una volta selezionate, le botti rimangono lì, indisturbate fino all'invecchiamento: il mite clima locale garantisce l'ambiente ottimale per una completa maturazione.
 

Almacen de Glenmorangie
 

Il risultato di questo amore e di questa pazienza è un whisky di rara distinzione. Le caratteristiche sottili e raffinate del Glenmorangie, il bouquet floreale - il delicato equilibrio dei sapori, sono presenti in abbondanza - ma sviluppati e arricchiti - carichi di note di vaniglia e mandorla, arrotondate da profonde note di uva passa. Il perfetto bicchiere del dopocena.

Solo dopo un decennio Glenmorangie Reserva può essere imbottigliato per 10 anni, che è il tempo minimo necessario per apprezzare le caratteristiche della produzione del whisky.