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London Dry Gin
Fifty Pounds wird von der kleinen, legendären Destillerie Thames Distillers südöstlich von London hergestellt.
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Er wird in einer legendären kleinen Destillerie, der Thames Distillers, im Süden Londons hergestellt, die auf eine mehr als 200-jährige Tradition zurückblicken kann.
Die Destillation wird in einem Destillierkolben vorgenommen, der von John Dore & Co. entworfen wurde (sie haben auch den eines anderen englischen Premium Gins, Martin Miller’s, entworfen).
In diesem wird eine genaue Mischung aus Blumen, Kräutern, Früchten und Gewürzen, zusammen mit Getreide aus bester Qualität viermal destilliert. So entsteht ein augezeichneter, neuer Gin.
Fifty Pounds London Dry Gin ist sanft am Gaumen, mit Zitrusnoten und floralen Aromen.
Seine botanicals sind: Wacholder, Koriander, Paradiskörner (Aframomum melegueta), Orangen- und Limettenschale, Süßholzwurzel, Satureja und Engelswurz
Der Name "Fifty Pounds" geht auf den Gin Act von 1736 zurück, der eine jährliche Gebühr von fünfzig Pfund für die Herstellung und den Verkauf von Gin vorsah. Dieses Gesetz war ein (erfolgloser) Versuch, den Trend zum Gin einzudämmen.
Die Flasche basiert auf dem Design der georgianischen Gin-Kiste", die in einer Zeit vor der Luftpolsterverpackung schmaler war, um einen luftdichten Verschluss zu ermöglichen. Jede Flasche Fifty Pounds Gin trägt außerdem ihre individuelle Destillations-Chargennummer BATCH No. 01/17 zusammen mit dem Jahr, in dem sie destilliert wurde.
Auch die Herstellung von Fifty Pounds Gin ist von der Geschichte geprägt. Keine Abkürzungen; ein hohes Maß an Sorgfalt und Aufmerksamkeit, von der Beschaffung der feinsten pflanzlichen Stoffe bis zur Destillation in kleinen Chargen; kurz gesagt, so wie es früher gemacht wurde. Es ist diese Liebe zum Detail, die Fifty Pounds Gin seine außergewöhnliche Geschmeidigkeit und Qualität verleiht.
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Erscheinungsbild: Fifty Pounds Gin ist farblos, "wasserweiß", wenn man so will - mit Spirituosenschwänzen an der Glaswand.
Bouquet: In der Nase ist er klassisch, mit einem vorherrschenden Bouquet von Wacholder und Koriander, das durch Zitrus- und Gewürznoten ausgeglichen wird.
Geschmack: Am Gaumen ist Fifty Pounds Gin sanft, aber komplex. Er beginnt mit Wacholder, gefolgt von Zitrusbestandteilen und einem Hauch von Gewürzen und Erdigkeit. Dies führt zu einem langen, frischen Abgang, der sauber, trocken und mit einem Hauch von Wärme ist.
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San Francisco Spirits Competition 2010-2011-2012-2014-2015-2016: Plata
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