Sirup Elderflower

Holunderblüte, stammend vom Strauch Sambucus nigra, ist bekannt für ihre kleinen weißen Blüten, die in großen Dolden angeordnet sind, und hat einen charakteristischen süßen Duft. Dieser Strauch ist in Europa, Nordafrika und Teilen Asiens heimisch und hat sich in anderen Regionen, einschließlich Nordamerika, naturalisiert.

Holunderblüten werden in einer Vielzahl von Produkten und kulinarischen Zubereitungen verwendet. Sie sind berühmt für die Herstellung von Aufgüssen, Sirupen und werden bei der Produktion von Weinen und Likören verwendet. Neben ihrer Verwendung in der Küche haben Holunderblüten eine lange Geschichte in der traditionellen Medizin. Ihnen werden entzündungshemmende, antivirale und antioxidative Eigenschaften zugeschrieben, obwohl diese Vorteile weitere wissenschaftliche Forschung erfordern, um vollständig verstanden und bestätigt zu werden.

In der Volksmedizin wird angenommen, dass Tee aus Holunderblüten helfen kann, Symptome von Erkältung und Grippe zu lindern, dank seiner potenziell immunsystemstimulierenden und nasenentstauenden Eigenschaften. Zudem werden sie in verschiedenen Hautpflegeprodukten wegen ihrer vermuteten entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften verwendet.

Innerhalb der Sanz Blütensirupe wird er direkt mit natürlichem Holunderblütenaroma hergestellt und ist ein hochreiner Sirup. Exotisch in seiner reinsten Essenz, sirupartig in seinem Duft und perfekt zum Kombinieren mit verschiedenen Cocktails, unter denen der berühmte Húgo hervorsticht.