Ballechin 10 Anni è la versione dell'Edradour pesantemente pisciato
Ballechin 10 anni è stagionato in una grande varietà di tipi di legno. Un Single Malt formidabile e fumoso, nato dalla sperimentazione, dalla passione e dalla ricerca della qualità. Contenuto di fenolo di almeno 50 parti per milione.
Distillato con orzo infuso di torba ad un livello non inferiore a 50 ppm.
L'imbottigliamento avviene prevalentemente in botti di ex Bourbon con un generoso condimento superiore di botti di ex Oloroso Sherry, per creare maggiore profondità e complessità. E' stato imbottigliato al 46%, senza chillfiltrazione, per mantenere il vero carattere della botte.
Il nome Ballechin deriva da una distilleria agricola del Perthshire, che purtroppo ha chiuso i battenti nel 1927. Lì, Alfred Barnard, che catalogò tutte le distillerie del Regno Unito negli anni Ottanta del XIX secolo, fece riferimento all'esperienza del whisky pisciato.
Specifiche prodotto
Botte
Americana ex-Bourbon, Spagnolo ex-Oloroso
Note di Degustazione
Colore: ambrato intenso
Profumo: ampio, con presenza dello jerez e di spezie (pepe). Note di legno e frutta.
Palato: Ricco e concentrato. Floreale (lavanda, violetta). Spezie (menta piperita) su di un fondo di malto.
Finale: Prolungato, con un elegante tocco dolce proveniente dalla frutta. Caramello con burro salato.
