DYC wird in seinen Anlagen in Palazuelos de Eresma und Valverde del Majano, beide in Segovia (Spanien) gelegen, hergestellt und abgefüllt.
In den 1950er Jahren wurde der Spirituosenkonsum in Spanien hauptsächlich von Brandy dominiert. Zu dieser Zeit war Whisky ein exotisches Getränk mit geringem Konsum.
Eine Gruppe von Unternehmern, vor allem aus Segovia, hatte die Intuition, dass Whisky ein viel geschätzteres Getränk werden könnte, als er es damals war, und sie machten sich an die Arbeit.
Mit dem daraus resultierenden wirtschaftlichen Risiko, da ein Unternehmen dieser Art große Investitionen erfordert und sich nur langsam erholt, gründeten sie das Unternehmen Destilerías y Crianza del Whisky, S.A. und beschlossen, eine Whisky-Brennerei zu bauen, die logischerweise auch Reifekeller und eine Abfüllanlage umfassen sollte.
Nach der Untersuchung verschiedener möglicher Standorte kamen sie zu dem Schluss, dass Palazuelos de Eresma aufgrund seiner Wasserqualität, seines Klimas und der Nähe zu Gebieten mit reichlich und guter Gerste, die für die Whiskyherstellung unerlässlich ist, der ideale Standort für die Herstellung und Reifung des neuen DYC-Whiskys ist.
Bild der Destillerie
Und so wurden im Februar 1959 die ersten Liter Whisky gebrannt. Nach sorgfältiger Reifung in den eigenen Kellern wurde 1963 die Frucht der Fantasie visionärer Unternehmer in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht: DYC Whisky.
Viele Jahre sind vergangen und heute ist DYC ein spanischer Whisky, der eine privilegierte Position in der Vorliebe der Verbraucher einnimmt.
Zweifellos hat DYC, der Whisky der "Menschen ohne Komplexe", viel dazu beigetragen, dass Whisky allgemein zur Lieblingsspirituose der Spanier geworden ist.
Ein Whisky, dem man aufgrund seiner Tradition, der 30 Jahre, die er auf dem Markt ist, und der Jahre in amerikanischen Eichenfässern, die für den 8 Jahre alten DYC-Whisky unerlässlich sind, vertrauen kann. DYC 8 ist eine delikate Kombination aus Malz und Getreidedestillat.
Jeder seiner Bestandteile wurde separat für mindestens 8 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert. Die besondere Rezeptur, die seit Generationen beibehalten wird, gibt den Malzsorten eine herausragende Rolle und verleiht ihm einen runden und intensiven Geschmack. Es gibt nur einen Weg, guten Whisky herzustellen: der Tradition treu zu bleiben. Diese Treue zum Land, zum Ursprung und zur Zeit macht DYC 8 zu einem Versprechen für die Sinne.
