Spiritueux Curaçao Rouge Bardinet

Le Curaçao est une boisson originaire de l'île de Curaçao, dans les Antilles néerlandaises.

Une variété d'orange amère appelée "laraha" est utilisée pour fabriquer le Curaçao.

L'origine du "laraha" vient de l'orange espagnole Valencian. Après la découverte de l'île par les explorateurs espagnols, on a planté sur l'île la variété d'orange valencienne, qui a été transportée sur le bateau.

L'orange de Valence, beaucoup plus grosse et plus sucrée, a évolué, en raison du climat et du sol de Curaçao, en un type d'orange beaucoup plus petit, amer et totalement immangeable.

Les agriculteurs locaux ont fini par découvrir que ce type d'orange avait des propriétés spéciales concentrées dans sa peau et que lorsque la peau était exposée au soleil pour sécher, elle dégageait des huiles très parfumées.

L'expérimentation de ces huiles spéciales a conduit à la création des liqueurs de Curaçao.

Aujourd'hui, le Curaçao est un élément indispensable des cocktails.