Tequila
Types de tequila : blanco, reposado, añejo et autres catégories
Guide pour comprendre les principales catégories de tequila, leur lien avec l’agave bleu, l’élevage en fût et les styles de dégustation les plus courants.
Etiquette
spiritueux mexicains
Articles etiquetes spiritueux mexicains chez Licorea.
5 article(s)
Tequila
Tequila et mole : quand les traditions mexicaines se rencontrent
Reserva de la Familia dévoile une édition de tequila finie en fûts assaisonnés au mole, clin d’œil à deux grandes traditions mexicaines.
Tequila
Herradura relance son tequila blanco à haut degré
Le retour d’Herradura Directo de Alambique confirme l’intérêt croissant pour les tequilas blancos à haut degré, au profil plus proche de l’alambic.
Tequila
Comment apprécier un bon tequila sans le boire en shot
Le tequila 100 % agave mérite une dégustation posée : bon verre, température juste, arômes, petites gorgées et accords qui respectent son caractère.
Tequila
Tequila cristalino : ce qu’il est et pourquoi il divise
Le tequila cristalino associe élevage et filtration pour offrir un spiritueux transparent, doux et moderne. Décryptage de son essor, de son élaboration et de sa dégustation.