Il whisky spagnolo unisce tradizione locale e artigianato moderno per creare distillati equilibrati e ricchi di carattere. Prodotto principalmente con orzo maltato e altri cereali come mais o grano, viene distillato in alambicchi di rame e invecchiato in botti di rovere che spesso hanno contenuto Sherry (Oloroso, Pedro Ximénez) o vini rossi spagnoli. L’affinamento dona note di frutta secca, vaniglia, miele e spezie dolci con un finale morbido e persistente.
Caratteristiche del whisky spagnolo
- Tipi: Single Malt, Blended Malt, Blended Whisky e Grain Whisky.
- Invecchiamento: botti di rovere americano ed europeo, spesso con finiture in botti di Sherry (PX, Oloroso).
- Profilo aromatico: cereali tostati, miele, agrumi canditi e leggeri sentori di vino.
- Gradazione alcolica: 40–46% vol., con edizioni a pieno grado disponibili.
- Degustazione: liscio, con qualche goccia d’acqua o in cocktail classici.
Come scegliere
Per un gusto più intenso e complesso, scegli un Single Malt; per un sorso più morbido e armonioso, opta per un Blended Whisky. Gli amanti delle note dolci apprezzeranno le finiture in botti di Sherry che esaltano la ricchezza aromatica del whisky spagnolo.