100% arbequina est l'une des huiles d'olive les plus appréciées.
Sotaroni provient de l’olive Arbequina, une variété à faible production avec seulement une production à petite échelle dans le district de Valence. Cela rend l’huile d’olive Sotaroni presque unique dans la région. En fait, cette variété d’olives est l’une des 10 monovariétales les plus importantes d’Espagne.
Les ventes d’huile d’olive ont augmenté au cours des dernières années, notamment en raison de la popularité d’un huile corsé à la saveur douce, représentant un écart important par rapport aux goûts traditionnels, forts et épicés. Arbequina arbres sont situés dans un certain nombre de régions espagnoles différentes, principalement près des côtes méditerranéennes.
L’arbequina 100% est un des huiles d’olive les plus estimés. C’est la variété la moins commune avec des avantages exceptionnels pour la santé
L’Arbequina est un huile vert clair et légèr, très fruité, avec des notes de pomme, d’herbe fraîche et d’amande. Avec un merveilleux bouquet, il combine un goût sucré avec des notes amères et épicées. Avec une faible acidité (0.11 Sotaroni), c’est un huile idéal pour la cuisson à basse température..
Descriptif technique
Zone de Production
Sierra de Mariola – Alcoy
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
Torrevella Explotación Agrícola S.L
