L'histoire de Ruavieja remonte à 1889, lorsque la famille de vignerons Rodríguez Ovalle a commencé à façonner un secret qui est resté intact depuis quatre générations.
Le secret d'une vie consacrée à la production de liqueurs et de spiritueux de première qualité élaborée à partir des meilleurs marcs galiciens sélectionnés.
À Ruavieja, ils travaillent avec différentes variétés de liqueurs et toutes forment leur famille : l'incontournable Licor de Hierbas, la Crema classique, l'exclusive Crema de Arroz, le traditionnel Pacharán, la Licor de Café de tous les jours où la légendaire Aguardiente de Orujo.