Cognac Remy Martin Louis XIII

Rémy Martin Louis XIII wird auch als König des Cognacs bezeichnet, und wahrhaft königlich ist sein Auftritt ebenso wie seine Geschichte: benannt wurde er nach dem französischen König Ludwig XIII. (1601-1643), während dessen Regierungszeit sich die Familie Rémy Martin in Cognac, der Hauptstadt des gleichnamigen Gebietes im Westen Frankreichs, niederließ. 1724 wurde dann das Cognac Haus Remy Martin gegründet, das sich bald zu einem der bekanntesten und exklusivsten Cognac-Produzenten Frankreichs entwickelte. 1821 begann Rémy Martin III. mit der Tradition des Anlegens von Reserven qualitativ besonders hochwertiger Eaux-de-vie. Diese Tradition wurde von seinem Sohn, Paul Émile, fortgeführt, der 1874, 150 Jahre nach Gründung des Hauses, unter Verwendung dieser Reserven den Remy Martin Louis XIII. kreierte. Diese Tradition wird seither ununterbrochen weitergeführt: Pierrette Trichet ist die einzige Kellermeisterin, die man heute in den großen Cognac Häusern findet, und ihre Aufgabe besteht einesteils in der Komposition des Rémy Martin Louis XIII., andererseits in der Auswahl feinster Fässer Eaux-de-vie für die Reserve, aus welcher Kellermeister dann in 100 Jahren den Louis XIII. schaffen werden!

Nicht weniger als 1.200 Eaux-de-vie, die ausschließlich aus dem besten Anbaugebiet des Cognac, der Grande Champagne, stammen, werden von Pierrette Trichet sorgfältigst ausgewählt, nachdem sie zum Teil über 100 Jahre in uralten, "tiercon" genannten, Eichenfässern ruhten. Die Abfüllung erfolgt dann in hochwertige, einzeln nummerierte, Kristallflacons in der Form eines Bagels mit einem Alkoholgehalt von 40%.