QUAND VOTRE WHISKY VIENT D'UN CHÂTEAU, VOUS SAVEZ QU'IL EST DIGNE D'UN ROI.
En 1966, Mark Edwin Andrews a acheté le château de Knappogue, un château du XVe siècle en Irlande, qui était alors en ruines. Lui et sa femme, une éminente architecte, se sont alors lancés dans un ambitieux programme de restauration, dans le but de redonner à la structure sa gloire et sa grandeur d'origine. C'est à cette époque qu'Andrews a commencé à acheter des fûts de whisky de haute qualité provenant des meilleures distilleries du pays. Les fûts étaient ensuite vieillis et mis en bouteille sous l'étiquette Knappogue Castle. Sa dernière mise en bouteille, un millésime 1951 âgé de 36 ans, est vénérée par les connaisseurs comme le plus ancien et le plus rare whisky irlandais disponible sur le marché. Bien des années plus tard, son fils, Mark Andrews III, a introduit Knappogue 1951 et l'héritage de son père aux États-Unis et sur d'autres marchés internationaux.
Fait penser à un dessert.
Pour contredire à un autre témoignage, cette liqueur n'est pas une alternative à Kahlua pour ma création des Black Russian....
