La distillerie Johnnie Walker est gérée par la même entreprise depuis 5 générations. Cela a permis d'assurer le respect de la tradition, du soin et du savoir-faire de la fabrication du whisky.
En 1820, John Walker achète une ferme et une entreprise de vins et spiritueux à Kilmarock.
C'est son fils, Alexander, qui l'a rejoint en 1856, qui a été chargé de lancer l'entreprise et de la préparer pour le XXe siècle. Il a profité de la ville de Kilmarnock, qui était un centre réputé pour la vente de tapis et de textiles, pour faire connaître le whisky de la famille aux vendeurs qui venaient dans la ville. Il a utilisé le système commercial utilisé par les entrepreneurs pour commencer à exporter le whisky hors de la ville.
Alexander se rend en Angleterre et en 1880, il ouvre son premier bureau à Londres. L'occasion ne pouvait pas être meilleure puisque tout a coïncidé avec la mort du cognac français en tant que principal produit à consommer par les classes supérieures du pays et la rencontre avec le Scotch Whisky. A cette époque, le whisky était simplement connu sous le nom de Walker's Kilmarnock.
En 1890, Alexander a ouvert un autre bureau à Sydney, en Australie. En 1897, il a engagé des vendeurs en Afrique du Sud et a ouvert un autre bureau à Birmingham.
Ce n'est qu'en 1908, environ 20 ans après la mort d'Alexander, que le nom de marque "Johnnie Walker" a commencé à être utilisé.
Johnnie Walker Black Label a un caractère énigmatique. La première gorgée vous laisse avec une forte curiosité. La saveur profonde du Black Label s'ouvre sur une myriade de saveurs sur plusieurs ailes : il y a d'abord une impression de richesse soyeuse, puis les saveurs primaires cèdent la place à des notes plus sèches et terreuses, suivies de tons complémentaires de vanille et de raisins secs.
Cette complexité unique est obtenue en assemblant une gamme très diverse mais complémentaire de whiskies de malt, chacun ayant au moins 12 ans d'âge. Le Johnnie Walker Black Label Blend est composé d'une quarantaine de malts et de whiskies de grain au total. Les malts des îles et d'Islay ajoutent du piquant, de la richesse et une tourbe persistante, tandis que les malts du Speyside (pr : spéiseid) donnent de la profondeur au goût et des caractères de malt fumé, de fruits, de pomme et de sherry au mélange. Le "cœur" du Black Label est le Cardhu (pr : kardu) 12 ans d'âge, un grand malt du Speyside, qui importe son caractère soyeux, une qualité qui l'a rendu célèbre en tant que single malt.
Tout comme l'amitié entre deux personnes, faire connaissance avec Black Label est une expérience profondément satisfaisante qui révèle de nouveaux plaisirs à chaque boisson. C'est un goût qui va plus loin que beaucoup d'autres marques de mélanges de luxe.
Johnnie Walker Black Label est le titre de 12 ans d'âge le plus vendu au monde.
