Herradura Añejo lagert für zwei Jahre in den Eichenfässern (staatlich vorgeschrieben für diese Kategorie ist die Fassreifung für ein Jahr). Die Fasslagerung gibt dem Tequila eine bernsteingelbe Farbe.
Die Casa Herradura in Amatitán, Jalisco, Mexiko wurde 1870 gegründet. Die alte Produktionsstätte war bis 1963 in Betrieb und wird heute als Sehenswürdigkeit von Touristen besucht. Die moderne Tequilaproduktion findet in einem Gebäude aus den 1960ern statt, die nach 2006 stark modernisiert wurde. Von Guadalajara fährt der sogenannte Tequila-Zug mit Mariachis und Tequila-Verkostungen an Bord Touristen nach Amatitán zur Besichtigung der Casa Herradura.
Der erste bekannte Besitzer des Tequila produzierenden Anwesens war Feliciano Romo im frühen 19. Jahrhundert. Der Legende nach soll ein glitzerndes Hufeisen seinen Blick auf die Stelle gelenkt haben, an der er die Hacienda errichtete. 1870 übernahm der Verwalter Felix López. Er nannte es Hacienda San José del Refugio. Nachdem Romo für den Privatgebrauch Agaven-Wein hergestellt hatte, erwarb López eine staatliche Lizenz für Branntwein und begann Tequila für den Verkauf herzustellen. Die Familie von López besaß das Geschäft bis ins Jahr 2006
Produktinformation
Kostprobe
Mittlere Bernsteinfarbe; sehr pfeffrige Nase, würziger Geschmack, Holz gealtert für einen relativ weichen Abgang, interessanter Abgang.
Prämierungen
Medalla de Platino, SIP Awards Best of Class
Medalla de Bronce, International Spirits Challenge 2014
Medalla de Bronce, Los Angeles International Spirits Competition 2014
Lagerung
weg von direkter Lichteinstrahlung an einem kühlen trockenen Ort
