Erweiterte Beschreibung Edoné Gran Cuvée Extra Brut Cava - Champagner
Der Edoné Gran Cuvée Extra Brut entsteht in über 1000 Metern Höhe auf dem Landgut El Moralejo, in einem Paradies aus reiner Natur.
Der Weinberg wird das ganze Jahr über gepflegt, um die beste Frucht, die beste Reife und den besten Ausdruck des Terroirs zu erhalten.
Es werden Erziehungsarbeiten, Vorbeschneidungen, Beschneidungen und Grünbeschneidungen durchgeführt, wobei ein Ertrag von 8.000 Flaschen pro Hektar erzielt wird. Um das heiße Ende des Sommers zu vermeiden, wird eine Nachtlese durchgeführt, bei der die Trauben bei niedrigeren Temperaturen vom Feld geholt werden und in perfektem Zustand in der Kellerei ankommen.
Die Trauben werden in der Nacht geerntet, damit sie frisch in die Presse kommen.
Durch eine sehr sanfte Pressung wird der reinste, zucker- und säurehaltige Most gewonnen. Die erste alkoholische Gärung findet in kleinen Tanks statt, gefolgt von der Reifung in französischen Eichenfässern. Die zweite Gärung erfolgt nach der Methode champenoise in der Flasche.
Der Wein reift mindestens 36 Monate lang in den Kellern bei einer Temperatur von 12º. Nach 36 Monaten wird der Wein degorgiert, um den Bodensatz aus der zweiten Gärung zu entfernen.
Produktinformation
| Marke | GRAN CUVÉE EXTRA BRUT | | Inhalt | 75 CL | | Format | Glas | | Herkunftsgegend | Alpera - Albacete | | Fass | Französische Eiche | | Hergestellt aus | 90% Chardonnay 10% Pinot Noir | | Alkoholgehalt | 12,5% | | Alterung | 36 Meses | Kostprobe | Farbe: Goldgelb, mit großer Leuchtkraft.
Bouquet: Intensive Aromen mit botanischen Nuancen des Mittelmeers. Blumige Noten und weiße Früchte. Leckeres Brioche und frische Walnüsse.
Gaumen: Gute Struktur, Länge und Lebendigkeit. Winzige Bläschen, die durch ihre Zartheit verführen. |
| Präsentation | Kasten | | Produktmaße | 32 x 9 x 9 cm | | Volumetrisches Gewicht | 2.10 | | Lagerung | weg von direkter Lichteinstrahlung an einem kühlen trockenen Ort | | EAN | 8437012008120 | | Hersteller | Viñedos Balmoral S.A. | | Herkunftsland | Spanien | | Preis von 1 Liter EUR | 27,85 | | Seit dem | Samstag 17 Dezember, 2016 | |
