Schaumweine Dominio de la Vega Expression Brut

Cava

Dominio de la Vega Expression Brut - Fotografía principal del producto
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Dominio de la Vega Expression Brut wird aus einer Auswahl von Macabeo-Trauben hergestellt und reift mindestens 18 Monate auf der Hefe
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Dominio de la Vega Expression Brut Schaumweine
Cava
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Erweiterte Beschreibung Dominio de la Vega Expression Brut Schaumweine


Dominio de la Vega Expression Brut

Auswahl von Macabeo-Parzellen aufgrund ihrer Frische (Säure) und ihres aromatischen Potenzials im September.

Die Trauben werden auf 10°C heruntergekühlt, um eine pneumatische Pressung durchzuführen, wobei ausschließlich der Vorlaufmost verwendet wird (60 % Ausbeute).

Kaltklärung und Sedimentation ohne Zusatz von Schönungsmitteln. Kontrollierte Gärung bei 16–18°C über 15 Tage.

Nach der Assemblage (Cuvée) der verschiedenen Grundweine erfolgt die Abfüllung zur zweiten Gärung in den ersten Monaten des Jahres. Die zweite Gärung und Reifung findet in unseren Kellern bei 16°C statt.

Reifung auf der Feinhefe für 18 Monate.

Produktinformation


MarkeDOMINIO DE LA VEGA
Inhalt75 CL
FormatGlas
HerkunftsgegendRequena - Valencia
Alkoholgehalt13%
Alterung18 Monate
PräsentationFlasche
Produktmaße32.5 x 8 x 8 cm
Volumetrisches Gewicht1.80
Lagerungkühler und trockener Ort
EAN8436022608030
HerstellerDominio de la Vega, S.L.
LandSpanien
WeinbegleitungAsiatische Küche, Fisch und Meeresfrüchte, Reis
RebsortenMacabeo / Viura
HerkunftUtiel-Requena
Seit demFreitag 21 November, 2014

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