Cava - Champagner Bollinger La Grande Annee 2015

Der Bollinger La Grande Année 2005 Champagner ist die „Cuvée de Prestige“ des renommierten Champagnerhauses Bollinger. Die Cuvée wird nur in besonderen Jahren (wie dem extraordinären Weinjahrgang 2005) produziert – sie ist Ergebnis des „Stil Bollinger“: eine Melange aus Terroir, traditionellen Anbaumethoden und dem Charakter eines einzigartigen Jahrgangs.

Ein perfekter Aperitif – aber auch ein ausgezeichneter Wein zu feinen Vorspeisen und besonderen Menüs. Gönnen Sie sich diesen luxuriösen Tropfen für besondere Anlässe, Feiern oder romantische Stunden zu zweit.

Der Bollinger La Grande Année 2005 begeistert mit intensiven, reichen und vielfältigen Aromen, deren Vielfalt und Art je nach Jahrgang variieren – aber immer einzigartig sind. Die luxuriöse Assemblage von Trauben aus Grand- und Premier Cru-Lagen besteht aus 63 % Pinot Noir und 37 % Chardonnay, wobei dieser exklusive Tropfen ausschließlich aus dem Saft der Cuvée selbst gekeltert wird, das heißt lediglich dem ersten Saft von 4.000 kg Rebgut.

Die erste Gärung des Bollinger La Grande Année 2005 findet in kleinen Eichenfässern statt – eine absolute Rarität in der heutigen Champagne. Nach der Flaschenabfüllung wird die exklusive Flasche mit einem Naturkorken verschlossen – er bewahrt die Frische des Bollinger La Grande Année 2005 und erlaubt die optimale Konservierung der Aromen, es folgt eine mit 6 Jahren außergewöhnlich lange Reifezeit im Keller. Nach dem selbstverständlichen Degorgieren per Hand profitiert der Grande Année weiterhin von seiner sehr niedrigen Dosage und lagert noch einmal 3 Monate, bevor sie für den Handel freigegeben wird.